久々に絹子参加で斉藤さんの畑。
先週に引き続き小松菜の収穫です。
「寒いですね」
「寒いよな」
今日は冷たい北風が強くて、本当に寒かったです。
3人して鼻をズルズルしながらの収穫です。
いよいよ南瓜を切ってみる
乾燥していた桐島さんの南瓜。
そろそろいいかな。
南瓜のヘタの部分、ここがカチカチにならないとダメ。
では切ってみましょう。
おっ、いい感じ。
一週間以上寝かせた甲斐がありました。
せっかく美味しい南瓜なので、ちゃんと美味しく食べてほしい。
ですが、桐島さんの方もすでに終了みたいで、うちも在庫限り。
数日で無くなりそうです。
今シーズン最後の南瓜ですが、北海道の本間さん、高知の桐島さん、本当に素晴らしい南瓜を遅くまで出してくれて本当に感謝です。
新物海苔限定入荷
サンプルで送ってもらった中村さんの新海苔。
すぐに発注してすぐ届きました。
スピーディーですね。
新海苔、まずはそのまま食べてみていただきたい。
甘みがあってとても美味しいです。
毎年この時期、新海苔のサンプルを送ってもらいますが、既存のものと大差ない場合はスルーしますが、今年はいい！
数量限定で無くなったら終了です。
で、中村さんとはどんな人か、今月のフレスコ便りでうっちーが詳しく書いてあるので、読むとより興味深いかも。
ちなみに中村さん、女性です。
その他の入荷情報。
中村さんの新海苔もピザも試食
久々に渡邊食品さんの高菜鶏めしの素を食べてみました。
もちろん、そのまま食べても美味しいんですが、ちょっとアレンジ。
絹子のアイデアで白石さんのライムを搾ってみます。
これが意外にも合うんです。
ガーリックが結構効いているので、なんかあっちの国の雰囲気に。
あっちの国ってどっちの国だって話だけど、まあイメージとしてはあの辺の国かなあ。
杉浦さんのセロリの葉っぱ。
かなりの清涼感、悪くない。
これもありです。
中村さんから送られてきた新物の海苔のサンプル。
一気に和。
って言うか、この海苔美味い！
風味はもちろんいいし、特に甘みを感じる。
すぐ注文します。
数量限定にはなりますが、数量限定で近日入荷します。
さて、ピザのステラフーズさん。
うちで扱っているピザの他にも色んなピザを製造していて、でもハムやサラミ類がどうしても添加物を使っていて、うちのような店では扱えない。
で…。
斉藤さんの小松菜、向後さんの大根
「小松菜、取りに来るか？」と斉藤さんから電話があり、少しは大きくなったのかな？と畑に行ってきました。
うーん…、あまり変わってないかな。
って言うか外葉が枯れ始めていて、もう収穫しないとダメみたい。
小ぶりな小松菜カゴいっぱい。
枯れた葉を丁寧に取り除きます。
でも、食べるとこれが実に美味しい！
「結構美味いんだよな」
「はい。すごく美味しいですね」
味濃いし甘みも感じられる。
これだけ美味しい小松菜、なかなか出会えません。
村田さんの新納豆、感想聞かせて
納豆の村田さん、先日サンプルで送ってもらった新商品「小ぶりなスズ」が正式に発売開始。
本日、初回納品です。
ちょうどいいサイズのポップも入れてくれました。
極小粒と小粒の豆を使用。
新しく開発したタレ。
お客様の感想聞かせてください。
いい部分も悪い部分も、ご意見は全て村田さんにお伝えします。
昨日の夜、甘辛味噌を作ってみました。
お勧めはポンカンと白菜漬け
海を見に行くツーリング
天気が良かったので、茨城へ海を見に行ってきました。
少し風が強く、波も高かったけど、快晴で気持ちよく走れました。
泳いだり釣りをしなくても、ただ海を見に行く、それだけでも全然OK。
バイク乗りってそんなもんです。
せっかく来たのでお参りも。
正月に何度か来たことがあってすごい人だったけど、さすがにこの時期の平日はガラガラ。
周辺を走って、帰り道。
「しじみあります」の看板を見て小さな商店に入ってみます。
ウーハンがねっとり美味しかった
奈良産直さんからいくつか入荷。
まず果物。
キウイ。
すごくジューシー。
酸味もあるけど、甘さもあって、それにほぼ食べ頃を送ってくれてありがたいです。
ご自宅で追熟ってやっぱり難しいですよね。
みかん。
事前に営業さんに味を聞いたら「うーん。優しい甘さでしょうか。すみません」と。
「なるほど。そういうことですね。理解しました」
その通り可もなく不可もなく、特別に美味しいわけでもないけど不味いわけでもない。
まあ、今シーズン最後のみかんです。
さて、里芋。
シールにウーハンって貼ってある。
これ、里芋の品種なんです。
なんでも奈良の伝統野菜らしく、でも割れが多かったり中々流通しない品種で、作る農家さんも減っていったそうです。
でも「また食べたくなるほど美味しい」と里芋部会が立ち上がり栽培を推奨、生産者も増やしているとか。
醗酵カシス飲み比べ
復活を果たしたジャフマックさんの醗酵カシス。
美味しいだけではなくて、これ目の疲れや血行促進にいいんです。
パソコンの仕事が多かったりで、最近ちょっと目の疲れを感じていて、いい機会なので醗酵カシスを飲み始めました。
すると、明らかに目の疲れが軽減。
やっぱり効果あるんだなあ、と実感。
それと、ホットで飲んでいただいたお客様が5分後位に「身体がホカホカしてる気がします。すごい」とお買い上げ頂きました。
ブルーベリーが目にいいのは皆さんご存知ですが、これは眼球の血行を促進してくれているアントシアニンの効果。
これがブルーベリーの2倍、身体の血行も良くしてくれるんです。
さて、旧醗酵カシスと新醗酵カシスとでは原材料に若干の違いがあります。
多分、少なくとも1年半以上前に試飲用で開けたカシスが少し残っていたので、飲み比べしてみましょう。