斉藤さんのきゅうり。
普通に食べてももちろんいいけど、今日はピクルスを作ります。
斉藤さんが言っていたように、大きくても種は全然気になりません。
これが新しい品種。
1本でこんなに。
斉藤さんの畑、大きいきゅうり
今日の斉藤さんの畑。
茄子とピーマン。
なかなか収量が増えないです。
「今年は成りが悪いんだよな」と斉藤さん。
赤じその収穫。
いい紫蘇ですね。
初回なので少ないですが、これから増えてきます。
梅干や紫蘇ジュースに使いたい方、お声掛けください。
もろこし、枝豆。バナナは明日
島バナナ情報。
夏場は店内が暑く熟すのが早すぎるためお休みしている島バナナ。
次は秋頃と思っていましたが、毎日のように「バナナないですか？」との声多数。
なので、明日27日(金)納品予定で注文しました。
数日で売り切れるようなら来週も注文しようかと思っています。
今シーズン初入荷、佐瀬さんからとうもろこし。
予想以上にずっしり、ボリュームもあってすごくいい感じ。
初回様子見で10本しか注文しませんでしたが、来週以降増やす予定です。
枝豆も本日初入荷。
味見は改めて。
とうもろこしに枝豆、本格的に夏って感じですね。 続きを読む
猛暑の畑の後は紅秀峰で幸せです
連日の猛暑。
外で働く方は大変です。
斉藤さんも90歳過ぎて一人で畑に出ていますが、さすがに心配になります。
僕なんかちょっと収穫するだけですが、それでもきついです。
いやホント、マジで危険です。
収穫と言っても、ここの場合、草取りから始めるので、作業の8割が草取りって感じです。
ちょっと油断するともうこんなに雑草が生えています。
じゃが芋が特に美味しいカレー
入荷情報。
常世田さんのタカミメロン、初回分完売で、2回目入荷。
まだ食べたい方が多かったので、再注文しました。
僕もまだ食べていないし…。
暑くなってきたので、グリンリーフさんの刺身こんにゃく注文しました。
例年通り2種類。
これ、美味しいんですよね。
蒟蒻自体もいいし、あとタレもいい味なんです。
しばらく欠品していました加藤さんの米糠も入荷。
「この糠じゃないと」ってお客さんが多く、実は人気だったりします。
行ってきました長野(杉本君とキャンプ編)
さて、キャンプ編。
杉本君ともキャンプ場で合流し、各々テントを立てます。
僕はすでに5回くらい利用していて、すごくいいキャンプ場なんですよ。
左から杉本君、絹子、よっしーさん。
ビールで乾杯、さて食べますか。
行ってきました長野(宮嶋君の畑編)
「星野さん、キャンプ行きましょうよ」と珍しく杉本君から。
杉本君とは、静岡のお茶農家の三男、杉本真理(しんり)君。
「お誘いとは珍しいね。疲れてるんじゃない？」
「そうなんですよ～。ずっと忙しすぎて。自然の中に逃避したいです」
「そうかあ。じゃあ、行くか」
ということで、待ち合わせは長野八ヶ岳の麓のキャンプ場。
こちらからの同行者はスタッフ絹子とお客様のよっしーさん。
途中、立ち寄ったのは椎茸の神戸さん。
「久しぶりです！椎茸あります？」
「ああ、ご無沙汰しちゃって。椎茸、ないんだよ～」
「残念。キャンプで食べようと思って」
「せっかく来てくれたからなあ。少しなら作れるかな」
と、今日の少ない椎茸からいいのをいくつか選んでくれました。
「うちのスタッフとお客さんです」
「いつもお世話になっています」
「はじめまして」
「わざわざ来てくれたのに、いいのが少なくて悪いね」
「いえいえ、十分です」
神戸さんの椎茸、次回の取扱は11月頃の予定です。
「フレスコさんのお客さんには、一番美味しいの食べてもらいたいからなあ」
「よろしくお願いします」
さて、こちら途中で立ち寄りました宮嶋君の畑。
宮嶋君と会うのも今回の目的です。
この日、めちゃ暑っ！
炎天下での見学です。
「宮嶋君、暑いよ！」
「ですね」
タカミメロンやルバーブ、さくらんぼの予約
島バナナ情報。
次回は12日(木)入荷予定です。
ヤングコーンの追加分も12日(木)入荷予定です。
さて、今年も届きました。
常世田さんのタカミメロン。
これ、マジで絶品です！
タカミメロンってスーパーでも売っているけど、申し訳ないですが、そんじょそこらのタカミメロンとは全くの別物です。
糖度高く、それでいて後味もよく、風味最高、そして皮が薄く皮近くまで美味しい。
本人の実力ももちろんですが、師匠？と言うか、毎日顔を出して口うるさく指導しているというのが、ご近所の向後さん。
そう、毎年大人気だった小玉西瓜を栽培していたあの人です。
食味の感想、向後さんの西瓜と全く同じ。
残念ながら、向後さんは西瓜辞めてしまいましたが、そのノウハウが詰まっているようにも感じます。
フレスコ野菜の冷やし中華
さくらんぼ情報。
山形芳賀さんの紅秀峰、予約開始しました。
メロン情報。
常世田さんのタカミメロン、11日(水)入荷予定です。
斉藤さんの夏野菜。
きゅうり、ピーマン、茄子。
初収穫分で、全然売るほどないので、これは僕らで食べてみます。
浜野さんのふきが入荷。
家で煮物にしたら、香りも食感も良くて、美味しかったです。
梅初入荷と芋餅
梅、今シーズン初入荷です。
奈良産直さんから、品種は白加賀です。
さすが本場、いい梅ですね。
一応梅酒梅ジュース用となっていますが、追熟させればもちろん梅干し用にも。
それほど大きくない中粒程度なので、使いやすいかもしれません。