昨日、定休日、雨。
なかなかバイクで出かけようって天気にならず、また店で料理＆一人飲み。
青じその餃子が食べたくなり、作ってみました。
餃子ってほとんど作ったことがないので、どれくらいのお肉の分量で何個位できるのか全然想像出来ず、とりあえずなんとなくで…。
でも焼くのは結構好き。
よしよし、なかなかの出来。
「作ってみました」カテゴリーアーカイブ
お盆の営業時間と桐島南瓜
お盆期間の営業時間についてですが、休みはありません。
が、13日(水)～15日(金)の3日間だけ、閉店時間が18時になります。
夜、お買い物に来られる方のみお気をつけください。
入荷情報。
13日(水)宮嶋君の枝豆入荷します。
高知、桐島さんから南瓜が到着。
昨年は最高に美味しかったけど、今年はどうでしょうか。
切った感じ、グッと手応えで、いい予感。
奈良産直さんの南瓜が今年はまだ本調子ではなくて、包丁を入れるとサクッとした感じなんですよね…。
切る時の感触で、おおよその良し悪しが分かります。
あとは生で食べてみる。
うん、美味しい♪
南瓜に限らずですが、この「美味しい♪」の瞬間、ホッとします。
新エナジーバー試食、お昼は鰹の藁焼き
人気継続中、干柿を使ったエナジーバーの新フレーバーのサンプルを送って頂きました。
レモンブルーベリーとシークワーサーイチジク。
こういうメッセージ、すごく嬉しいですよね。
表面はこんな感じ。
すごく温かい絵ですね。
なんか、すごく行ってみたくなります。
でも山形でも庄内って、確か秋田の手前辺りですよね。
バイクで行くには、決して近くはないよなあ…。
週末は奈良南瓜、来週は桐島南瓜で、その後…
入荷情報。
次回、とうもろこしの入荷は9日(土)の予定です。
次回、島バナナの入荷は11日(月)の予定です。
近日、乾燥中の奈良産直さんの南瓜をカットしますが、来週後半は高知桐島さんの南瓜が入荷します。
昨年も最高に美味しかった南瓜なので楽しみです。
こちらは斉藤さんの南瓜。
一部、白く変色してしまっています。
斉藤さんに「南瓜、白くなってるんですけど」と聞いても「土に付いている方だろ」「いや、上の方なんですけど…」と聞いてもあれなんで…。
想像ですが、先日斉藤さんが葉っぱを切ってくれて、その後なので、日焼けではないかと。
桐島さんも昨年「暑すぎて焼けてしまって出荷できません」ってことがありました。
まだ葉っぱに隠れている南瓜は無事なので、斉藤さんが「そろそろ、いいだろ」と言うまで黙って待っていましょう。
こちら、完全に採り遅れのオクラ。
南瓜よりお魚ジャーキーでした
ヘタの固さからして、多分まだ早いかなあ…、と思いつつ、週末なので切ってみます。
奈良産直さんの南瓜。
一番固そうなのを選びました。
包丁を差し込んだ瞬間に、ザクッとした感触から「うーん、これはダメかも…」と感じましたが、断面を見るとやはり早かったみたい。
かなり水分が残ってる。
とうもろこしと夏カレー
清水さんから届いたとうもろこし。
産地は千葉から群馬に変わりました。
おっ、なかなかいい。
粒揃いですね。
蒸して食べてみます。
蒸している間も、すごく甘い香りが漂ってきます。
実際、かなり甘みしっかりでかなり美味しいとうもろこしだと思います。
宮嶋君の玉ねぎ始まりました
まずは斉藤さんの畑。
ピーマン畑や茄子畑に侵入していた南瓜のツルを整理してくれていました。
すごいスッキリ。
すると南瓜の姿が。
大きいのから小さいのから、結構ありました。
過去十数年で一番いい状態かも。
まだ油断はできませんが、期待は大。
ちなみに、今シーズンの南瓜は明日28日(月)入荷予定の奈良産直さんからスタートです。
母の梅干、ピーナッツペースト試食
入荷情報。
次回のとうもろこしは28日(月)群馬からの入荷です。
今シーズン初の南瓜も28日(月)の予定です。
島バナナの次回入荷は31日(木)を予定しています。
今年梅干を作られた皆様、上手にできましたか？
こちら、僕の母親の梅干。
ちょうど干し終わったところです。
お試し価格の小布施丸茄子
「丸茄子、たくさん採れて困ってしまって…。安く出すのでどうでしょう。お試し価格って感じで」と宮嶋くんから。
「そっか。いいよ。やろうか」
「助かります！何個位送っていいですか？」
「いいよ、いくらでも。箱に入るだけ入れちゃっていいよ」
「マジっすか！ホント、ありがとうございます！」
で、丸茄子、箱に入るだけ届きました。
宮嶋くんの小布施丸茄子、毎年この時期扱ってるけど、これホント美味しいんです。
ただ、ちょっと高いので、そんなには売れない。
でも、この機会に食べてもらえるきっかけになればいいかなって、うちも儲け少なく値段付けます。
(多分、いつもの半値くらいでいけるんじゃないかな)
16ささげで冷やし中華と犬猫用おやつ
入荷情報。
19日(土)宮嶋くんの小布施茄子とおかひじき入荷します。
小布施茄子はお試し超特価の予定です。
お客様のリクエストが多く、久々にハロー南風さんのさつま芋スイーツを注文しました。
芋モンブランとシュークリー芋。
冷凍コーナーです。
芋の生産者であり、パティシエでもある郷原さん。
来月は展示会に合わせて店にも来てくれるそうで、楽しみ。
(郷原さん参加、昨年夏の居酒屋フレスコより)
またみんなで飲んで歌って踊りますか。