斉藤さんの畑。

いつものように、まず茄子とピーマンの収穫から。

ピーマンの畑、

奥の南瓜がぐんぐん伸びてきて覆われてしまっています。

もはや僕にはどうすることもできません。

葉っぱをどけると、南瓜がいくつか大きくなっています。

「斉藤さん。南瓜できてますけど」

「大きさじゃないんだ。ちゃんと熟れてから」

「なるほど。そうなんですね」

赤じそはまだまだたくさんあります。

「赤じそ、売れてるか？」

「いや、そんなには…」

「じゃあ、抜くか」

「えっ？」

「売れないものを残しておいても無駄だろ。抜いて、他の新しいものを植えるのが農家なんだぞ」

「とりあえずがんばって売ります」

今日の収穫、茄子、ピーマン、モロヘイヤ、きゅうり、赤じそ、そして…。

「枝豆、そろそろいいだろう。見てこいよ」

「はい。切ってくればいいですか？」

「抜けばいいだろ」

いい感じ、かも。

2カゴ分抜いてきました。

さて、これから、どうするんだろう。

実は斉藤さんの枝豆、初めてなんです。

「さあ、どうするかな…」

「…」

「本当はさやを一つずつ切ってやるといいんだけどな」

(時間、かかりそうだなあ)

「とりあえず、このまま持って帰ります。店に戻ってうまく加工します」

「そうか」

それにしても暑くて、汗びっしょり。

作業後、顔洗うとすごく気持ちいいです。

店に戻り加工。

さあ、どうするか。

こういうパターンって初めてなんです。

出勤のうっちーとも相談。

「全部、バラすか？」

「やってみますか」

「これ、すごく面倒なんですけど…」

「時間もかかるなあ」

「根っこと葉っぱだけ落として袋入れてみるか」

「これも面倒ですけど、まだマシですかね」

とりあえず、この形で落ち着きました。

で、肝心の味はどうなんだろう。

茹でてみました。

あっ、美味しい。

何て言うか、今どきの品種みたいにすごく甘くはないけど、程よく甘みがあるし、ちゃんと旨味もある。

昔ながらのって言うか、品種は分からないけど、斉藤さんが作った枝豆だなあって味わいです。

是非お試しを。