斉藤さんの畑。
右が胡麻、左が雑草。
通路がどんどん狭くなってきます。
胡麻の花には虫たちが飛び回り、受粉してくれています。
投稿者「フレスコ」のアーカイブ
休日の餃子と宮嶋枝豆
昨日、定休日、雨。
なかなかバイクで出かけようって天気にならず、また店で料理＆一人飲み。
青じその餃子が食べたくなり、作ってみました。
餃子ってほとんど作ったことがないので、どれくらいのお肉の分量で何個位できるのか全然想像出来ず、とりあえずなんとなくで…。
でも焼くのは結構好き。
よしよし、なかなかの出来。
お盆の営業時間と桐島南瓜
お盆期間の営業時間についてですが、休みはありません。
が、13日(水)～15日(金)の3日間だけ、閉店時間が18時になります。
夜、お買い物に来られる方のみお気をつけください。
入荷情報。
13日(水)宮嶋君の枝豆入荷します。
高知、桐島さんから南瓜が到着。
昨年は最高に美味しかったけど、今年はどうでしょうか。
切った感じ、グッと手応えで、いい予感。
奈良産直さんの南瓜が今年はまだ本調子ではなくて、包丁を入れるとサクッとした感じなんですよね…。
切る時の感触で、おおよその良し悪しが分かります。
あとは生で食べてみる。
うん、美味しい♪
南瓜に限らずですが、この「美味しい♪」の瞬間、ホッとします。
新エナジーバー試食、お昼は鰹の藁焼き
人気継続中、干柿を使ったエナジーバーの新フレーバーのサンプルを送って頂きました。
レモンブルーベリーとシークワーサーイチジク。
こういうメッセージ、すごく嬉しいですよね。
表面はこんな感じ。
すごく温かい絵ですね。
なんか、すごく行ってみたくなります。
でも山形でも庄内って、確か秋田の手前辺りですよね。
バイクで行くには、決して近くはないよなあ…。
まずは冷凍枝豆、熊笹飴も
夏の入道雲。
ぐんぐん高くなる立体的な雲。
遠くから見るのは好きです。
その真下はすごい雷雨なんでしょうけど…。
今日の入荷、まず冷凍枝豆。
昨年の今頃は宮嶋君から枝豆が入っていたんですが、聞くと今年は9月とか。
その頃には大内君も始まってダブルかも。
枝豆、今売らないでいつ売るんだって。
いずれにせよ、それまで出してくれる農家さんがいないので、群馬グリンリーフさんの冷凍枝豆を思い出して注文しました。
週末は奈良南瓜、来週は桐島南瓜で、その後…
入荷情報。
次回、とうもろこしの入荷は9日(土)の予定です。
次回、島バナナの入荷は11日(月)の予定です。
近日、乾燥中の奈良産直さんの南瓜をカットしますが、来週後半は高知桐島さんの南瓜が入荷します。
昨年も最高に美味しかった南瓜なので楽しみです。
こちらは斉藤さんの南瓜。
一部、白く変色してしまっています。
斉藤さんに「南瓜、白くなってるんですけど」と聞いても「土に付いている方だろ」「いや、上の方なんですけど…」と聞いてもあれなんで…。
想像ですが、先日斉藤さんが葉っぱを切ってくれて、その後なので、日焼けではないかと。
桐島さんも昨年「暑すぎて焼けてしまって出荷できません」ってことがありました。
まだ葉っぱに隠れている南瓜は無事なので、斉藤さんが「そろそろ、いいだろ」と言うまで黙って待っていましょう。
こちら、完全に採り遅れのオクラ。
南瓜よりお魚ジャーキーでした
ヘタの固さからして、多分まだ早いかなあ…、と思いつつ、週末なので切ってみます。
奈良産直さんの南瓜。
一番固そうなのを選びました。
包丁を差し込んだ瞬間に、ザクッとした感触から「うーん、これはダメかも…」と感じましたが、断面を見るとやはり早かったみたい。
かなり水分が残ってる。
南瓜は明日切ってみよう
先日入荷した南瓜ですが、ただいま乾燥中です。
ヘタがやや固くなってきたので、試しに明日切ってみます。
良ければ、そのまま販売開始します。
島バナナ、入荷しました。
さすがに暑くて黄色くなるのが早いです。
とうもろこしと夏カレー
清水さんから届いたとうもろこし。
産地は千葉から群馬に変わりました。
おっ、なかなかいい。
粒揃いですね。
蒸して食べてみます。
蒸している間も、すごく甘い香りが漂ってきます。
実際、かなり甘みしっかりでかなり美味しいとうもろこしだと思います。
宮嶋君の玉ねぎ始まりました
まずは斉藤さんの畑。
ピーマン畑や茄子畑に侵入していた南瓜のツルを整理してくれていました。
すごいスッキリ。
すると南瓜の姿が。
大きいのから小さいのから、結構ありました。
過去十数年で一番いい状態かも。
まだ油断はできませんが、期待は大。
ちなみに、今シーズンの南瓜は明日28日(月)入荷予定の奈良産直さんからスタートです。