夏前だったっけ。
キャンプで食べる用の椎茸を購入するために入った椎茸屋さん。
その時奥さんは「うちは味には絶対の自信も持ってやってるから。農薬も使わないし。だって自分たちで食べるのに農薬いやでしょ」と話してくれました。
無農薬もそうだけど、味に絶対に自信を持っているって言葉に惹かれました。
実際、そこの椎茸がすごく美味しくて、翌朝再び訪問し、うちの店で販売したい旨を話しました。
その時は数がなくて「秋なら大丈夫かな」という事で、秋になったので出かけてきました。
お父さんと奥さんと、息子さんは不在でしたがお嫁さんがいらして、店に入るとすぐにお嫁さんが「あ～！覚えてます！前に来てくれた…」と。
その後、お父さんとお母さんも思い出してくれたようです。
「今日もキャンプで食べたいので、1袋お願いします」
「明日、高島屋で催事があって、いいところを選んでいたところだから」
「タイミングよかったですね」
「こんなところでどうだ？」
「一人なんでもう十分です。いい椎茸ですね」
いいところ1袋ゲット。
もちろん、商談も進めてきました。
出荷に余裕がありそうな11月中旬頃、フレスコに出荷してくれるそうです。
詳しいことが決まったら改めてご案内します。
写真撮影にも快く応じてくれたお父さん。
前回は「テントの周りに撒きなさい」と塩を大量にくれたんですね。
その時「魔除けにもなるから」と言っていたけど、今回改めて聞いたら「ヒルが寄ってこないから」とのことだったようでした。
魔除けはともかく、普通のキャンプ場にヒルっているんだろうか…。
さて、その時と同じキャンプ場。
環境は抜群だしバイク込みで700円って安いんですが、意外と平らな場所がなくて、そこがネックかなあ。
とりあえずヒルはいなそう。
今日は、遠くにソロのライダーが3人ほどいらっしゃいました。
準備を整えて、早速夕食。
冷えそうだったので鍋にしました。
だし汁を作り、鶏肉、野菜類、豆腐、そして椎茸を入れますが、なんか豆腐が大きい気がする。
店から持ってきたサンプルでもらったかぼすを搾ってみたけど、鍋の汁に対して果汁の量が少なくてよく分からない…。
で、椎茸ですが、美味っ！
美味いって言うか旨い。
肉厚で食べごたえもあるし、旨味や風味も抜群。
椎茸の味わいがじゅわっと広がる素晴らしく美味しい椎茸です。
鍋の方は七味をかけたら更に美味しくなりました。
でも、豆腐でお腹いっぱい。
一番小さい豆腐買ってきたんだけど、一人キャンプで豆腐は向いていない気がしてきた。
椎茸は焼いても食べました。
奥さんが言うには「椎茸は網焼きだと水分が抜けちゃうから、フライパンで焼いた方が美味しいよ」と。
今回はフライパン出しのが面倒だったので、とりあえず網で。
醤油を数滴垂らして、十分美味しかったです。
スーパーで買ってきたホルモン。
脂が多くプリプリのシマチョウを選んでしまったので、勢いよく炎があがります。
暗いし、ぷにゅぷにゅしてるし、まだ生なのか焼けているのか、燃えているのか、ただ焦げているのか、さっぱり分かりません。
まあ、お腹痛くならなかったので大丈夫だったんでしょう。
すだちは焼酎のお湯割りにも搾ってみました。
うん、これは美味しい♪
ただ焼酎は美味しいけど、あまりすだちを使ったことがないので、このすだちが他と比べて美味しいかは不明。
さて、今回のもう一つの目的。
斉藤さんの利平栗、の焼き栗。
これ、やってみたかったんですよねえ。
うん、いい感じ、かな？
外の皮は焦げていますが…。
剥くとこんな感じ。
これは美味い！
元々美味しい栗ですが、熟成してもっと美味しくなっているし、焼き栗ならではの美味しさもある。
が、バリバリと皮を外すのがちょっと面倒だし痛い。
最近ふと思ったことがありました。
茹でて半分に切ってスプーンでほじくって食べるのが一番簡単だけど、江戸時代以前のスプーンがなかった時代ってどうやって食べていたんだろう。
多分、原始時代から栗は食べられていたと思うけど、きっと火に入れて、地道に剥いて食べていたんだろうなあ。
焼き栗をポリポリと食べつつ、はるか大昔を想像し、原始人の食生活を味わえた気分です。
焼き栗、意外と日本酒に合いました。
美味しかった～。
さて、他のキャンパーは9時頃におやすみになられた様子。
ですよね、みんな食べて飲んだ後は暇なんですよ、きっと。
僕は焚き火を楽しみながら、ちょっと音楽を。
ウォークマンから流れるのは久々に尾崎豊。
シェリー。
若い頃、初めて聞いた時は衝撃的だったし、何度も聞いて当時の自分自身と重ね合わせ、むしろ苦しくなったりもした。
久々に聞いたけど、今聞いてもその気持ちに大きな違いがないことに気づき、不安や孤独に蓋をしているだけなのか、何を求めているんだろうとか、色々考えちゃいました。
でも日々仕事に追われて、また一年が過ぎようとして、そんな中でのこうした時間もまたいいかなって。
おはようございます。
快晴です。
朝食に合いそうと買ってきたベーコンエッグパン、失敗でした。
食パンと違って裏返せないので、下しか温まらない。
夜はかなり冷えたので、パンの上部はほぼ冷たいままでした。
今回コーヒーはフレスコでも人気の但馬屋さんのドリップをチョイス。
苦味しっかりで僕好み、12gで300ml位でも全然OK。
コーヒーは好みが分かれますが、個人的には超お勧めです。
前回の会津の時もそうだったんだけど、二日目がめちゃくちゃいい天気で。
でも、午後には店に戻らないと…。
もっとバイクで走りたかったけど、仕事なんで。
がんばって帰りますか。
どうでもいいですが、ツーリング中のお昼。
一日目、醤油ラーメン。
前にも来た店で、麺からスープから具材から全てに凝っている。
相変わらずとても美味しい。
二日目、味噌ラーメン。
ここも前に来たことがある店で、前は味が濃かったので薄味にしてもらってピッタリ。
すごく美味しい。
お得なミニカツ丼のセットにしたけど、カツがなかなか美味しかった。
でもちょっと食べ過ぎました。
