「ここに来たら絶対に食べた方がいいよ」と絹子に教わっていたもの。
近くの道の駅で販売されているソフトクリーム。
みかんソフトクリーム。
実はこれ、佐藤さんのみかん果汁を使っているんです。
外の気温5度位、寒くて風も強く、とてもアイスを食べる気分じゃなかったけど、これだけは食べないと帰れないとです。
行ってきました佐賀長崎(佐藤さん編)
長崎に行こうと思ったきっかけは、昨年から取り引きが始まった松下さんが「星野さん。長崎に来てくださいよ」と何度も何度も誘われて…。
松本さんの生姜や大将のお魚ジャーキーを紹介してくれたり、米粉パンも扱えるようになったりしてお世話になっているし、一度会ってみようかなと思っていました。
今回も格安航空チケット往復1万5千円を利用。
窓から見える富士山。
かっこいい。
その後はほぼ雲の上だったので、ずっと寝てました。
長崎空港に着き、今回はレンタカーを借り、まず向かったのは佐賀。
空港から1時間もしないで佐賀県なんです。
酒粕や切干大根など
まず長崎からじゃが芋。
デジマという品種で、フレスコでは初めての品種かも。
程よくホクホク感あり、煮崩れしづらい程度のネットリ感あり。
甘さは少しあります。
オールマイティに使える品種のようです。
ポンカンと紅人参が美味しくて
まず果物コーナーから佐藤さんのポンカン。
今シーズンはみかんが全滅という前代未聞の事態でしたが、ポンカンは無事届きました。
味はどうかな？
まだ結構酸味あります。
でも、美味しい♪
味は濃いし、甘みもあるので、これで数日して酸が抜けたらすごく美味しくなると思います。
キウイは食べ頃が難しいから
入荷情報。
近日、佐藤さんのポンカン入荷します。
こちらはお客様のリクエストに応じて白石さんのはれひめとみはや、再入荷です。
そしてキウイ。
実はもう2週間ほど前に一度入荷しているんですが、カチカチでいつ食べられるの？状態だったので、農家さんに問い合わせ。
そしてら熟したのと間違えて固いのを送ってしまったそうで、一週間ほど置いたら食べられると言うので待っていたけど、全然ダメ。
結局、新たに食べ頃のを送ってもらいました。
煮たら美味しい丸大根
斉藤さんの畑。
「何もないけど、大根いくらかあるだろ。採ってこいよ」
「はい」
七草セットにも入れた丸大根を収穫。
実はあまり売れなくて、普通の大根の方が好まれるみたい。
でも、煮物にするとすごく柔らかくてトロトロになるんです。
甘さもありますよ。
漬物やサラダだとどうかな？
今度試してみます。
二人のサンふじ、加藤のごはん？
丸山さんのサンふじがそろそろ終わりみたいなので、高橋さんのサンふじを注文してみました。
毎年美味しい高橋さんのりんご、期待大です。
早速食べてみると、うん、美味しい♪
結構酸味しっかりですが、ちゃんと甘みもあり、味も濃いです。
ようこそ加藤さん
黒い米ぬかはいかが？
秋田加藤さんから、超限定品の黒い米ぬか入荷です。
黒米の糠で、精米した黒米は確か水飴の業者に渡っているとか。
たまにしか精米しないので、米ぬかが出た時だけ声をかけてくれます。
ちなみに、僕は使ったことないんですが、糠床に混ぜてぬか漬け作るととても美味しいと数人のお客様が言っていました。
これでぬか漬け作っても、野菜は黒くならないそうです。
では、ぬか漬け以外の使い道は？と聞かれると、思いつかない…。
炒って食べたら美味しかったって話も聞いたけど、普通やらないよなあ。
食物繊維とか栄養価はすごく高い気はしますが。
