「こんなに美味い大根あるんだよな～」
自画自賛の斉藤さんの。
「何本か抜いていくか？」
ブロッコリーたくさんと大根少し。
今、あちこちから大根入ってきて、ちょっと大根だらけなんです。
大根、近日試食します。
復活の越智さんみかん
かつては佐藤さんのみかんと併売したり、佐藤さんのみかんから越智さんにリレーしたり、大人気だった越智さんのみかん。
が、年々少なくなってきて、昨年は納品ゼロで、もう無理かな…なんて思っていました。
が、本日入荷！
二年ぶりの納品です。
いつものように小玉です。
米粉パンと南瓜の味の話
以前、長崎の松下さんが送ってくれた米粉パンのサンプル。
食味と価格を考慮して、正直これは売れないと思いました。
「スタッフ皆で試食しましたが、今回は保留で。でも、中に具を入れたら美味しい気がするとの意見も」とアドバイス。
これが松下さんとの出会い。
あれから数ヶ月。
「具を入れた惣菜パンを作ったので食べてみて下さい」と新商品を送ってくれました。
説明だと、レンジで温めると書いてあったけど、店にはレンジがないので、ホイルで巻いてトースター、または蒸してみました。
すでに調理済みなので、温まればOK。
ブロッコリーたくさん収穫できました
斉藤さんの小さな新じゃがで
今日の入荷。
白石さんの紅まどんな。
今年、結構大玉です。
果汁たっぷり、甘さも十分だし、出始めで酸味も程よくあって、それもいい。
外の皮はめちゃくちゃ薄くて、みかんみたいに手で皮を剥くのは難しいかな。
お値段は高いですが、一度食べる価値アリです。
丸山さんのサンふじ一番乗り、菊芋お好み焼き
フレスコの野菜たっぷりのほうとう
まず、今日の入荷。
のらくらさんから冬菜。
昨年初めて扱って結構美味しかったんです。
ほろ苦さがあって、炒め物でもいいし、パスタに合わせても美味しかったです。
葉っぱから茎まで全部使えます。
同じくのらくらさんから紅くるり大根。
これは甘酢漬けがお勧め。
きれいな赤色に漬かります。
ブロッコリーを探せ
里芋、長ねぎ、佃煮、ジャーキー
先日、加藤さんからサンプルで送ってもらった里芋到着。
これ、マジで美味かったですね～。
もっちりした食感、そして旨味。
優秀なフレスコの農家さんの中でも間違いなくトップレベルです。
オーナーのイチオシ里芋です。
加藤さんからは同時に長ねぎも初入荷。
ちょうど、宮嶋君の長ねぎがそろそろ終了とのことで、タイムリーでした。
こうしてうまくリレーできると最高なんですけどね。
