入荷情報。
次回のとうもろこしは28日(月)群馬からの入荷です。
今シーズン初の南瓜も28日(月)の予定です。
島バナナの次回入荷は31日(木)を予定しています。
今年梅干を作られた皆様、上手にできましたか？
こちら、僕の母親の梅干。
ちょうど干し終わったところです。
投稿者「フレスコ」のアーカイブ
斉藤さんの初枝豆
斉藤さんの畑。
いつものように、まず茄子とピーマンの収穫から。
ピーマンの畑、
奥の南瓜がぐんぐん伸びてきて覆われてしまっています。
もはや僕にはどうすることもできません。
葉っぱをどけると、南瓜がいくつか大きくなっています。
「斉藤さん。南瓜できてますけど」
「大きさじゃないんだ。ちゃんと熟れてから」
「なるほど。そうなんですね」
赤じそはまだまだたくさんあります。
「赤じそ、売れてるか？」
「いや、そんなには…」
「じゃあ、抜くか」
「えっ？」
「売れないものを残しておいても無駄だろ。抜いて、他の新しいものを植えるのが農家なんだぞ」
「とりあえずがんばって売ります」
今日の収穫、茄子、ピーマン、モロヘイヤ、きゅうり、赤じそ、そして…。
お試し価格の小布施丸茄子
「丸茄子、たくさん採れて困ってしまって…。安く出すのでどうでしょう。お試し価格って感じで」と宮嶋くんから。
「そっか。いいよ。やろうか」
「助かります！何個位送っていいですか？」
「いいよ、いくらでも。箱に入るだけ入れちゃっていいよ」
「マジっすか！ホント、ありがとうございます！」
で、丸茄子、箱に入るだけ届きました。
宮嶋くんの小布施丸茄子、毎年この時期扱ってるけど、これホント美味しいんです。
ただ、ちょっと高いので、そんなには売れない。
でも、この機会に食べてもらえるきっかけになればいいかなって、うちも儲け少なく値段付けます。
(多分、いつもの半値くらいでいけるんじゃないかな)
16ささげで冷やし中華と犬猫用おやつ
入荷情報。
19日(土)宮嶋くんの小布施茄子とおかひじき入荷します。
小布施茄子はお試し超特価の予定です。
お客様のリクエストが多く、久々にハロー南風さんのさつま芋スイーツを注文しました。
芋モンブランとシュークリー芋。
冷凍コーナーです。
芋の生産者であり、パティシエでもある郷原さん。
来月は展示会に合わせて店にも来てくれるそうで、楽しみ。
(郷原さん参加、昨年夏の居酒屋フレスコより)
またみんなで飲んで歌って踊りますか。
米粉パンよりドッグフードかな
入荷情報。
16日(水)のらくらさんの中玉トマト入荷します。
次回、島バナナは18日(金)の予定です。
先日、長崎の生産者さんから米粉パンのサンプルを送っていただきました。
もちろん無添加で、試行錯誤の後、出来上がった米粉パン。
お子さんにアレルギーがあり、それをきっかけに安全で美味しい米粉パンの開発に至ったとか。
いつものように「まずは食べてからですね」と。
今までも展示会等で何度も米粉パンを試食しましたが、米粉パンの大きな課題として冷めた状態だとパサパサでまず食べられないこと。
送ってもらったものは冷凍で、レンジで1分、蒸して10分、焼いて6分と書いてありました。
蒸してみましたが、こんなにモチモチじゃなくてもいいんじゃない？ってほどモチモチ。
「すごいモチモチだね」と絹子。
その後、焼いてみたけど、悪くない。
「パンの味自体はいいと思いますが、解凍しただけだとパサパサで食べられないです」とうっちー。
パンを食べるのに、わざわざ加熱しなくてはいけないってのが、一般の人には受け入れられないと思う。
小麦アレルギーある人とか小麦粉嫌う人限定かな。
長野からブルーベリー入荷です
1年で最も果物が少ない季節にありがたい。
長野、エムプランさんからブルーベリーが届きました。
今年の手作りポップが入っていました。
うーん、微妙…。
手作り感あり、手が込んでいるのは分かるけど…。
パックのラベルは一新したようです。
こちらはエムプランさん色が消え、やけに普通になった感じ。
夏バテにはこんな料理で
ブルーベリー情報。
12日(土)エムプランさんのブルーベリー入荷します。
島バナナ、次回入荷は11日(金)です。
今日から本格的に斉藤さんのモロヘイヤが始まりました。
いきなり豊作です。
でも、これからもっと豊作になっていきそうです…。
皆さん、モロヘイヤの消費にご協力くださいませ。
夏バテ解消及び予防に最適です。
斉藤さんの夏野菜と最後の梅
斉藤さんの夏野菜、ここのところ生育が早いので、週に2回畑に行っています。
今日も斉藤さんと2人で収穫です。
茄子、ピーマンの収量も増えてきました。
それでもまだ少ないのですぐに売り切れてしまいます。
いんげん、どんどん増えています。
味、とてもいいです。
きゅうり、大きいです。
お得で美味しいと、人気上昇中です。
絹子の玉ねぎ食べ比べ
入荷情報。
とうもろこし、枝豆、本日再入荷しました。
島バナナは明日4日(金)の予定です。
エムプランさんのブルーベリーは来週後半の予定です。
何年かぶりになりますが、秋田の加藤さんから玉ねぎが届きました。
サイズは大小様々で、赤玉ねぎも少し入っています。
大きいのだと1個で500g超えで、普通の1袋分の重量です。
さすがにこのサイズだと売りづらいかなあ。
今、好評発売中の内山さんの玉ねぎと食べ比べをしてみましょう。
どちらも一番小さいのを選びました。
生だと、どちらも辛いです。
サラダなら水にさらさないと食べられません。
