菜の花蜂蜜とニシンの山椒漬け

むさしの養蜂加納さんが久々に蜂蜜を持ってきてくれました。

今回は菜の花の蜂蜜。

珍しい蜂蜜です。

すごくきれいな色。

味見させてもらいましたが、これがまた美味しくて、すっきりしてすごく上品。

香りも爽やかで、いい味ですね~。

加納さんも「ヨーグルトとかと混ぜないで、これだけで味わってほしいです」と言っていたのも納得です。

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