フレスコの年末年始の営業時間は以下のようになっております。

火曜日は定休日ですが31日が大晦日なので通常通り19時半まで営業します。

元旦から3日まで休みです。

4日(土)と5日(日)は18時までの営業です。

ちなみに24日(火)は定休日で休みです。

今日のお昼はチキン。

続きを読む →

まずお知らせから。

28日(木)化粧品の三粧さんがいらっしゃいます。

お肌のお手入れ、希望の方には体験も。14時からで全て無料です。

ちなみに三粧さんは、フレスコのご意見番、宇野さんお墨付きです。

入荷情報。

神戸さんの椎茸、28日(木)か29日(金)の入荷を予定しています。

28日(木)新商品、まよみ堂さんのナッツ数種類入荷します。

おつまみ系で、ビールやワインにピッタリ。

夏場、お休みしていたそら彩さんのレモンケーキ、入荷しました。

レモンの風味がしっかりするレモンケーキ。

他のレモンケーキって食べたことないけど、ほぼ香料で香り付けみたい。

「これ食べたら他のなんて食べられないですよ」とお客様の声です。

奈良産直さんから富有柿入荷しました。

数量限定の予定なのでお早めに。

新商品のサンプル、問屋の健康フーズさんに送ってもらいました。

まず、お味噌汁。

開けると味噌と乾燥野菜と鰹節の3つの袋。

これをお椀に入れてお湯を注ぐ方式。

フリーズドライのものよりちょっと面倒。

味はいいですね。

生味噌が生きている感じ。

鰹節が若干口に残るかな。

とりあえず品揃えしてみます。

雑穀7種類全て国産っていいですね。

雑穀しるこ。

甘さ控えめと書いてあった通り、確かに控えめです。

かなり控えめ。

一般的な甘さに慣れている人だと物足りないかも。

でも、雑穀の感じはいいし、お餅に乗せて食べてみたい。

こちらも品揃えしてみましょう。

他にも試さなくてはいけないサンプル多数頂いておりまして、試食しながら検討していきます。

今年もこんな季節です。

おせち、お正月関連のパンフレット。

レジ前に置いてありますので、ご自由にお持ちください。

今年はムソーさんと健康フーズさんの2社。

味に関しては、どれも間違いのないムソーさん、当たり外れがある健康フーズさん。

昨年、健康フーズさんに事前に送ってもらったサンプルで衝撃的に不味かった中華シリーズはさすがにやらなかったみたい。

「ひどい目にあったんで」とはラインナップには決定権がない営業担当の長谷さん。

毎年大人気のロルティーにやサラミは今年も健在でよかった。

ムソーさんの切り餅シリーズは今年はパンフレットに載っておらず、事前の予約のみになります。

毎年人気なのになんでだろう…。

これ、秋田大潟村の有機米使ってるんですね。

別件ついでに加藤さんに聞いたら、知ってました。

なるほど、そういうことなんですね。

年越しそばですが、こちらは数年前まで扱っていた冷凍蕎麦を予約受け付けします。

長野の山本さんの蕎麦で、これ美味しいんです。

一昨年まで健康フーズさんで扱っていた有機蕎麦が昨年はなかったので、昨年は恒食さんで扱っていた出雲の蕎麦を扱いましたが、今年はそれもなし。

なるほど、問屋と製造メーカー、各社色々と大人の事情がおありのようで。

先日の展示会でもらってきたサンプル、色々試食しています。

梨をたっぷり使った焼肉のタレ、美味しかったですね。

醤油味と味噌味の2種類、お肉焼いてみました。

浜野さんのサラダセットと一緒に。

今、見積もりお願いしているところです。

ステラさんのレンジで温めるパエリア。

正直なところ、よく分かりませんでした。

というのも、僕は今まで一度もパエリアを食べたことがない。

スタッフ2人も、過去に一度だけとか。

よく分からないけど、ちょっと惜しい気がするとの意見。

エビと貝は美味しいけど、イカが固いし、ご飯がもう一つかなあ。

あとは量で、1人だと多くて、2人だと少ないし、エビとか貝が3個ずつなので…。

須崎屋さんの新商品のカステラ数種は、コーヒー味、レモン味、あと白ってのもあります。

どれも特徴があっていいけど、やっぱりベーシックが一番美味しいかな。

本間さんの南瓜、今回から品種が変わって特濃こふきです。

今年の傾向からですが、甘さは前回のくり大将よりあります。

食感はかなりホクホクだったくり大将より、ややネットリ感のある食感。

美味しい南瓜です。

まずお盆期間の営業時間について。

8月14日(水)と15日(木)の2日間、閉店時間が18時になります。

特に休みはありません。

夕方以降にお買い物される方のみご注意ください。

まだ暑い日が続いていますが、早くも届きました。

海の精さんから2025年のカレンダー、のサンプル。

これ、内容が素晴らしく良くて、さらにお塩がもらえるはがき付きとなっています。

さすがに早い気がしますが、近日、注文して販売します。

数量限定なので、毎年購入されている方、興味のある方はお早めどうぞ。

今日から配り始めたフレスコ便り。

今月は北海道特集です。

化粧品の三粧さんに送ってもらったチラシを挟んでおきます。

お肌の向き合い方チェック！

「初めての方にも興味をもってもらえたら嬉しいです」とのことでした。

さて、新商品のサンプル試食。

今日は有機ラーメンの醤油の方。

内容は素晴らしくいい。

湯で時間は5分で、残り1分で乾燥野菜を入れる。

ほんのちょっとだけ面倒。

麺は固めの博多ラーメンの麺って感じ。

スープもちゃんと美味しい。

岡本さんは「この業界のラーメンとは全く違います。だから自然食のラーメンに慣れている人は違うって思うかも」と言っていました。

僕はこれ全然ありだと思います。

問題はわかめ。

どうしてこんなに細かいんだ！ってほど小さい。

絶対に箸でつかめないし、麺にも絡まないし、これを食べるにはスープを全部飲み干して、底に溜まったわかめを食べるしかない。

スーパーで売ってるカップ麺のわかめラーメン、ちゃんと存在感のある大きさでしょ。

まあ、わかめラーメンじゃないから、これなら最初からない方がストレスにならないかな。

300円弱、今度塩味も食べて品揃え考えます。

入荷情報。

しばらく欠品していました、そら彩さんのレモンケーキ入荷しました。

注文から納品までちょっと時間がかかる。

製造が間に合わない？人気みたいですね。

まず、さくらんぼのお知らせ。

毎年恒例の山形芳賀さんの紅秀峰ですが、今年は大不作でほぼないそうです。

が「なんとか20パックくらいは」とがんばって頂けるそうです。

ということで20パック限定でご予約受け付けます。

納品は今月20日過ぎくらいの予定です。

では宮嶋くんの野菜。

先日注文しておいた野菜が届きました。

オレンジカリフラワー。

ずっしりです。

蒸し煮で3,4分くらいかな。

いい色♪

味、いいですね。

格別に甘いとかじゃないけど、しっかり風味もあるし。

シンプルにマヨネーズでもいいし、その他お料理に使っていただいてもいいです。

とにかくボリュームがあるので、食べごたえ十分です。

こちら、ラディッキオって野菜でした。

結構、いや、かなり苦いです。

でもいかにも体に良さそうな味わい。

少ししか注文していないですが、興味がある方はどうぞ。

そして、今シーズン初のとうもろこしは千葉の佐瀬さんから。

甘いですね～。

この季節、初入荷でこんなに美味しいんだとちょっとびっくり。

これから夏に向けて色んな農家さんからとうもろこしが入荷してくると思いますが、まずは千葉からスタートです。

まず入荷情報。

25日(土)長野吉越さんのアスパラガス入荷します。

同じく長野からルバーブも近日入荷の予定です。

お知らせ。

梅の予約始めます。

今年は例年通り愛媛井尻さんの梅、長野浜野さんの先輩の梅の他、奈良産直さんの梅も取り扱います。

種類が多いので、詳しくはスタッフまでどうぞ。

浜野さんが新しく栽培のした野菜のサンプルを持ってきてくれました。

コールラビ。

僕らも初めてのお野菜。

浜野さん曰く、これでもキャベツの仲間だそうです。

切った感じ、かぶみたい。

味わいはキャベツと言われればそうかな？

甘みはありますね。

食感は大根とかぶの中間って感じ。

クセがないのでどんな料理にも合いそうです。

サラダはもちろん、ぬか漬けでも美味しそうだし、味噌汁でもいいし、もしかしたら天ぷらとかもいいかも。

これから採れ始めるそうなので、また持ってきてもらいましょう。

定番の人気商品となりつつある佃さんの佃煮。

新たにくるみ小女子と海老入りちりめんくるみを品揃えしてみました。

味の感想、お聞かせ下さい。

ピーマンが本格的に始まったので、久々にナポリタンを作ってみました。

ケチャップはもちろんパパヤさん。

すごく美味しい♪

ナポリタンにはやっぱりピーマンがあった方が断然いいですね。

島バナナ入荷情報です。

お問い合わせが非常に多い稲福さんのバナナ、６日(月)入荷の予定です。

すぐなくなる可能性もあるので、お早めにどうぞ。

斉藤さんの畑。

いつものように、小野さんが作業していました。

茄子の植え付け。

これからどんどん夏野菜を植えていくようです。

以下、小野さんより。

「畑作業、手伝ってくれる人いないですかね。募集して下さい。一人じゃ無理です。お願いします」とのこと。

興味がある方はお声掛けを。

本日の収穫は小松菜。

立派に育っています。

来週にはもっと大きくなっていそうで、出荷時期は短そう。

でもみずみずしくてシャキシャキ、美味しいです。

「採っておいてやるから、竹の子見てこいよ。いくらかあるだろ」

「はい」

今シーズン、本当に最後の竹の子。

約20kg。

こちらもお早めにどうぞ。

今年もフレスコクイズに参加していただきありがとうございました。

また、協賛品を快く提供していただいた生産者の皆様方にも感謝です。

今年の商品。

神奈川ジュゲンのソルト後藤さんからは、竹塩石鹸2個を初めイヤシロソルトやソイプラス等々。

秋田いきいき加藤さんからは、有機米5kgを初め玄米餅や黒米等々。

長崎チョーコーよかです姉川さんからは、かけぽん多数。

神奈川健康フーズのダン長谷さんからは、チョコレート多数。

鹿児島イブスキー浜上さんからはもちろん、灰干し各種多数。

長野村田さんからは、ドライ納豆多数。

皆さん、本当にありがとうございました。

ほとんど馴染みの方々ですが、どんな人たちかお酒の席の写真を。

左がいつもの加藤さん、右はいつもの小野さん。

加藤さんは黙っていても「お邪魔していいですか？」とまた来てくれるでしょう。

左がジュゲンのソルト後藤さん、右がチョーコーのよかです姉川さん。

後藤さんは年に一度は店に来てくれて飲んでますが、姉川さんは長崎に転勤になってから会ってないです。

またどこかで飲みたいなあ。

左、イブスキー浜上さん、それからフレスコが誇るスタッフ絹子とうっちー。

浜上さん、すごくいい人～って感じ。

今年は夏の展示会の時に来てくれるかも。

楽しみ。

左、ダン長谷さん、右はいつもの小野さん。

元ダンサーの長谷さん「次はダンス披露します」と言ってからまだ実現できてないですね。

楽しみにしています。

納豆の村田さん。

すごく誠実な方です。

長野で一度飲みました。

また一緒に飲みたいですね。

皆さん、素敵な方々です。

今年はスポンサーさんの提供品だけでなく、フレスコからお買物割引券を応募者全員にプレゼント。

最初、簡易的な割引券をエクセルで作って「これでいいかな」とうっちーに見せたら「え～、なんか違う気がする」「せっかく15周年なのに」「もっと割引券っぽいのがいい」と散々言われ、あーでもないこーでもないと何度も作り直し。

「裏にはスタンプ押しましょう」

「いるの？それ」

「あった方がそれらしいじゃないですか」

「まあね。じゃあやるよ」

なんて感じでした。

前置きが長くなりましたが、今年のフレスコクイズ結果発表です。

出ました全問正解！

でも点数ではなくて、楽しんでもらえたらそれでいいんですよ。

僕らも生産者さんも参加してくれただけで嬉しいです。

プレゼントはいつでもお渡しできますので、時間がある時にご来店ください。

お待ちしております。

まず斉藤さんの竹の子情報。

次回の収穫は26日(金)の予定です。

どれだけ掘れるかは行ってみてから。

いずれにせよ、そろそろ終盤ですので、お早めにどうぞ。

赤松さんの河内晩柑、満を持して入荷。

と言うのは、初回の赤松さんの甘夏が酸っぱかったので、河内晩柑も出荷が始まってから少し間を空けて注文しました。

予想通り、適度に酸味が抜けていい感じです。

果汁たっぷり、今年も美味しいです。

暑い日にはピッタリです。

浜野さんのサニーレタスが入荷したので、サンドを作ってみました。

パンのみ外部購入で他は全てフレスコの素材。

地主さんの玉子、石崎さんのミニトマト、味付けはマヨネーズ。

すごく美味しい♪

サニーレタスはソフトだけど食感もよく、クセもなくていいです。

こちらは冷凍して取っておいたジローさんのウインナー。

味付けはパパヤさんのケチャップ。

めちゃ美味い！

でもウインナーの存在感がありすぎて、普通のパンだと負けちゃいますね。

ケチャップはパパヤさんに限ります。

浜野さんのハバネロペーストをかけると美味しさ更にアップ！

ハバネロ、少なくなってきたのでそろそろ新しいのを下ろさないとかな。

浜野さんのサニーレタスは初回少なめですが、これから増えてくると思います。

「15周年なんで、久々にどうですか？」

「いいねえ。やろうか」

約1年半ぶり、宇野さんのお話会開催です！

4月27日(土)14時からです。

どこかで店番のバイトをしている宇野さん、休みが少なくてやっと調整がつきました。

テーマは「俺におまかせでいい？」ってことでした。

宇野さんのお話を聞きたい方、ただ会いたい方、どうぞお越しください。

小森さんのぶどうジュースが売り切れてしまったので注文。

「それが1リットルが無くなってしまって。500mlならあるんですけど」

「じゃあ、500で」

「ラベルは貼ってないので、そちらでお願いします」

「その方が助かる」

が…。

貼ってあるじゃん。

「どうする？」

「このシール剥がしにくいんですよね」

「でも張り替えたほうが売れるよな」

「やりますよ。私が」

うっちー、必死のラベル剥がし、とラベル張り。

細い瓶なので、小さいラベルを新たに作って貼りました。

もちろん味は1リットルと変わらず抜群に美味しいです。

斉藤さんの竹の子、次回の入荷は明日20日(土)を予定しています。

どれだけ掘れるかは明日次第。

斉藤さんの竹の子で作った竹の子ご飯。

やっぱり美味しいです♪