少し涼しくなってきたので、稲福さんの島バナナ再開。

現地はまだ暑いようで、段ボールの中がホカホカ。

途中で熟したのか、結構黄色でした。

販売側は気を使うけど、早めに食べられていいかも。

丸山さんから紅玉。

味わいは丸山さんの紅玉って感じで酸味しっかりで美味しいです。

「丸山さん、どう？調子は」と聞くと「あまり元気じゃないね」と。

聞くと今年はヨトウムシが大発生し大変らしいです。

今までは葉しか食べなかったのに、今年はりんご自体が食べられているようで。

こちらは森山さんのトキ。

大玉で甘みしっかり、トキならではの香りがいいです。

彩香も入荷したのですが、やや品質に不安があり、売り切り価格にしてあります。

お昼は久々に渡邉さんの鶏めしの素。

いい味付けだし、本当に具だくさん。

簡単だし、すごく美味しいです。

ついでに絹子のレシピで、桐島さんの万願寺とうがらしとサカタさんの野菜つくね。

万願寺とうがらしは生、つくねは湯煎で温めて。

向井さんの一味唐辛子をふりかけます。

すごく美味しい！

万願寺とうがらし自体は辛くなくてパリパリした食感、つくねもいい味。

一味がいい仕事しています。

おつまみに最高です。

是非お試しを。

秋の味覚が続々入荷中。

加瀬さんのさつま芋(紅はるか)の普通サイズに加えて、お買い得な小さいサイズが仲間入り。

加瀬さんの里芋は小さいサイズに加えて大きいサイズが仲間入り。

じゃが芋は本間さんから届きました。

男爵とキタアカリ。

味見はこれからですが、本間さんのだから間違いないでしょう。

斉藤さんの利平栗。

丸々太ったすごくいい栗です。

特大はこんな感じ。

素晴らしい！

児玉さんのツルムラサキはそろそろ終了。

フレスコで一番美味しいツルムラサキです。

もちろん茎まで美味しい。

おひたし、味噌汁、炒め物も美味しいです。

高橋さんの梨は豊水から南水へ。

みずみずしさは豊水ですが、甘さはこちら南水の方があります。

好みですが、僕はこっちの方が好き。

ハマヤさんから鰹の藁焼き(冷凍コーナー)です。

お勧めは塩わさび。

で、ハマヤさんから仕入れた高知の天日塩。

粒の大きさとか、この塩が一番合うんです。

鰹１本で、このパックで丁度いい量。

是非お試しを。

木の屋さんからは鮭の中骨に加え、久々にさんまの醤油味。

味見はまだですが、社長の木村君に「どう？美味しい？」と聞くと「美味しいですよ～」とのこと。

新米と一緒に食べるのが楽しみ。

りんご情報。

5日(土)丸山さんの紅玉、森山さんのトキと彩香が入荷します。

5日(土)か6日(日)稲福さんの島バナナ入荷します。

まず、入荷情報から。

4日(金)本間さんのじゃが芋、男爵とキタアカリ入荷します。

近日、高橋さんの南水梨入荷します。

初回あっという間に売れてしまった四万十栗アイス、再入荷しています。

さてお米。

加藤さんの新米入荷しています。

今日現在の品揃えは、特別栽培のお米と、有機の機械乾燥のお米です。

天日干しの方が、只今自然乾燥中で、入荷は今月の中旬頃を予定しています。

有機の機械乾燥のお米をサンプルで入れてくれたので、試食してみましょう。

今日は炊飯器ではなく、キャンプで使っているコッヘルで炊いてみます。

ここのところ、キャンプに全然行けてなかったのもあるけど、炊飯器より全然美味しく炊けるんですよね。

強火で沸騰したら弱火で15分したら火を止めて、蒸らして出来上がり。

久々に炊いた割にはうまくできたかな。

新米なのでかなり水は減らしたけど、もう少し少なくてもよかったかも。

今日はたまたま、スタッフが2人出勤していたので、3人で試食。

「やっぱり美味しいですね。粘りもちょうどいいです」うっちー

「噛んでいくと旨味が出てくるね」絹子

「ちゃんとお米の風味を感じる」僕

機械乾燥と言っても、加藤さんのところは時間をかけてじっくり低温乾燥。

「一般には高温感ですからね。全然違いますよ」とは加藤さん。

なるほどね～。

何も付けなくても美味しいけど、塩少々が更にご飯の美味しさ引き立てます。

正しい塩ならどれでもいいと思いますが、今日はイヤシロソルト。

すごく合う。

残りは塩おにぎりに。

うん、美味い！

今日の新商品、の試食。

アトレさんのひとくち羊羹シリーズの安納芋バージョン。

元々は展示会で出会ったメーカーさんですが、今年になって問屋の健康フーズさんで取り扱うようになり、そちらでこまめに注文しています。

サンプルも快く出してくれてありがたい。

「食べた瞬間は、芋の味しないかな？と思ったけど、噛んでいくとちゃんと芋の味！」絹子

「ホントだ。てんさい糖使用か。上品な甘さだね、芋にもこだわってるみたい」

「私にはちょっと甘いかも…」うっちー。

ちなみに、うっちーは甘いの苦手です。

トータルの評価では美味しかったので、今度品揃え始めます。

斉藤さんの畑。

菊芋の花が咲き始めました。

まだ、1ヶ月か2ヶ月先になりますが、美味しい菊芋が掘れると思います。

多分…、と言うか間違いなく大量にあると思うので、皆さん、消費にご協力いただけると非常に助かります。

茄子やピーマンはかなり量を減らしましたが、カエルはたくさんいます。

「目の前にあるだろ。どこ見てんだ」

「はい」

ツルムラサキを摘む絹子。

「その枝、どかしておいてくれ」

「はい」

モロヘイヤの枝を整理する絹子。

野菜の収穫が終わり、次は柿の収穫です。

いい柿です。

たまに蜘蛛の巣が張っていたりするけど、そこがいいんです。

別に子どもの頃に食べていたわけではないですが、なんか懐かしい味わい。

すごく美味しい。

「今はこういう柿売ってないだろ」

「そうですね」

「柿、美味しい～♪」と1個食べ終わり、枝から柿を切り取る作業。

先週よりたくさん採れたかな。

それから利平栗。

今週のが今までで一番良質。

大粒でいい栗です。

これは絶対美味しいやつです。

僕らもしばらく冷蔵庫で寝かせてから食べてみます。

ミニトマト情報。

多くのお客様から「本間さんのミニトマトいつまでありますか？」と質問。

本間さんによると、10月中旬位までの予定で、気温(霜)の具合で前後するそうです。

なんか、急に涼しくなってきました。

皆さん、体調管理に気をつけましょう。

さて、満を持して登場の南瓜。

ミニトマトが絶好調の北海道本間さんからです。

切った瞬間に、これはいいかも！って予感。

焼いて食べてみましたが、美味い！

さすが、期待を裏切らない男です。

今年は桐島さんの南瓜も美味しかったけど、あっちはねっとりタイプで、こちらはかなりホクホクタイプ。

味が濃くて、南瓜の風味もしっかり。

今回の品種は栗将軍。

数回この品種を扱ったあと、品種が変わります。

本場奈良から初めての生産者堀内さんから平種無し柿が入荷。

この前の展示会で出会った生産者さんです。

販促物も入れてくれました。

結構大きくて食べごたえあり。

平種無し柿らしく果肉は柔らかめで優しい甘さです。

野菜も果物も秋らしくなってきました。

入荷情報

次回、南風さんの芋モンブランとシュークリ芋は26日(木)入荷します。

久々に再入荷のアイス２種。

四万十栗と黒蜜きなこ。

開けるとこんな感じ。

左が黒蜜きなこ、右が栗。

まず、栗から。

栗感しっかりでいい味ですね～。

すごく美味しい♪

下の方に栗のかけらが結構入っています。

ちゃんと四万十栗使ってます！って存在感で、この栗がまた美味しいんですよね。

大満足。

黒蜜きなこの方も国産の黒豆きな粉使用で香ばしさがあるし、下の方に溜まっている黒蜜もいい味。

すごく良くできていると思います。

少しだけ涼しくなって、この手のアイスを欲するようになりました。

どちらもすごく美味しい。

お勧めです！

入荷情報

25日(水)本間さんの南瓜入荷します。

斉藤さんの畑の脇にある柿の木。

毎年、1回か2回ほど収穫させてもらっています。

十数年前はもっと木が低くて、登って収穫していたけど、柿の木の枝は折れやすくて危険なんです。

今は高枝切り鋏を使います。

僕が切って、絹子がキャッチする方法。

斉藤さんの鶴っ子柿。

小ぶりな品種で種は多くて一般には流通していない品種。

昔ながらの柿ですね。

「枝から切って袋詰しなさい」

「はい」

まだ木の上の方に青いのが残っているけど、届かないので来週はないかな。

数量限定です。

ちなみに堀内さんの平種無柿は25日(水)入荷の予定です。

栗は今日から利平栗になりました。

先週のより味が良くて人気。

栗自体は来週以降もまだあるはずなんですが「知らないやつが採っていってるんだよな」と栗泥棒がいるらしく、斉藤さんも困り顔。

まったく、どうしようもないやつがいるもんです。

店に戻ると届いていた堀川さんの蓮根。

今シーズン初です。

野菜や果物はそろそろ秋って感じです。

本間さんのミニトマトが大人気！

見た目もすごく美味しそうだし、実際すごく美味しい。

普段はレギュラー、2倍の得用、3倍の超得を品揃えしていますが、それでも「もっと多いのが欲しい」との声が多数で4倍も作りました。

袋だと潰れる可能性もあるのでフルーツトレーに入れました。

ラベルも超超得を新たに印刷。

ここまでお客様を魅了する本間さんのミニトマト、すげー！

桐島さんからは丸おくらやニラと同時に万願寺唐辛子も入荷。

宇野さんからは生落花生が初入荷です。

大粒ですね。

塩ゆででどうぞ。

加瀬さんからはさつま芋が初入荷。

品種は紅はるかです。

まだ暑いけど、野菜は少しずつ秋です。

入荷情報

21日(土)堀川さんの蓮根入荷します。

ぶどう、りんご、来週は柿、果物が充実してきます。

今日は長野高橋さんの豊水梨が入荷です。

昨シーズン、サンフジがすごく美味しかった農家さんですね。

豊水らしく、非常にみずみずしい。

程よく酸味があって、後味もさっぱり。

暑い日にちょうどいい味わいです。

さて、昨夜ですが、2泊3日で秋田に行っていた4人が帰ってきました。

絹子、よっしーさん、小野さん、浜野さん。

加藤さんのお米の収穫のお手伝い。

杭にかける天日干し。

かなりの重労働だったようで「天日干しが高いのには意味があることがよく分かりました」と口を揃えて言っていました。

男鹿のなまはげも見学したり、色々楽しんできたようです。

秋田の話はまた改めて。

お土産に大潟村の南瓜パイ。

現地でも超人気みたい。

それからいぶりがっこ。

もちろん無添加。

お願いしておいたなまはげラーメン。

後日の楽しみです。

入荷情報。

ただいま欠品しているキャベツの次回の入荷は21日(土)です。

本間さんの南瓜は来週入荷の予定です。

斉藤さんの畑。

今日はシフトの関係で、久しぶりにうっちーが助っ人。

「暑いです…。汗が…」

今日もすごく暑かったし、慣れてないせいもあって汗だくのうっちー。

「大丈夫？」

「な、なんとか…」

収穫の後は選別や袋詰の手伝い。

栗は先週より大粒になっていて美味しそう。

斉藤さん、ネットに入れてくれたけど、みかんのネット。

店で入れ替えるか…。

実は「来週は柿採れるだろ」と先週斉藤さんが言っていたので、その手伝いのための助っ人でした。

だけど「今日はまだ早いだろ。来週だな」と。

「……」のうっちー。

せっかくなので食べごろのを1個採って食べてみました。

「甘～い。すごく甘いですね」

「甘いだろ」

「はい」

食べかけ失礼。

斉藤さんのつるっ子柿。

甘くて美味しいです。

来週収穫できるかな。

店に戻ると届いていました、南風さんの一粒のケーキ。

郷原さんに「販促物あったら一緒に入れておいて下さい」とお願いしておいたら、想像以上に大きなパネルが入っていました。

これ、迫力ありすぎです。

展示会で出会ってお話させてもらった山梨プレイストの加賀見さん。

せっかくの出会いなので、自慢のシャインマスカット注文してみました。

小森さんのに比べると小ぶりなので、お安く提供できそう。

味の方ですが、いかにもシャインマスカットって感じで甘いです。

とは言え、小森さんの味わいとは結構違います。

是非食べ比べて見て下さい。