数週間前から「内山さんの新玉ねぎまだですか？」と何人ものお客様から聞かれました。
ちゃんと覚えてくれているんですね。
本日初入荷、内山さんの新玉ねぎ。
多くのお客様がご存知ですが、本業は煮干し屋で、その煮干しを堆肥に使っています。
甘味あり旨味あり、近くの有機農家さんが買いに来るほど人気の玉ねぎです。
随分前ですが、内山さんの畑に行った時の写真。
絹子も新玉ねぎの収穫させてもらいました。 続きを読む
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ニンニクの芽、斉藤さんの畑
飯田さんからニンニクの芽が初入荷。
これが美味しいんですよね。
柔らかくて香りよくて。
ニンニクの芽は何人かの農家さんから入荷しますが、飯田さんのは特に美味しい。
そもそも、国産で無農薬って超貴重。
短い期間なので、お早めにどうぞ。
今日の斉藤さんの畑。
今シーズン初のかぶ。
多くはないけど、収穫できました。
店に戻って食べてみましょう。
ニシンの山椒漬けはどうなったかな？
入荷情報。
近日、内山さんの新玉ねぎ、加瀬さんの大根入荷します。
食品コーナーでは佃食品さんの佃煮がリニューアルして再入荷。
新たに海老くるみを注文してみました。
お野菜の方では飯田さんのブロッコリーが始まりました。
サイズはやや小ぶりですが、これから大きくなっていくとのこと。
野菜なので時期によりサイズが違うことは当然ありますが、これが分かっていればいいんです。
先週注文していたリーフレタス。
こちら千葉の青果の問屋さんから仕入れていますが、あまりにも小さいので問い合わせしました。
フレスコクイズプレゼントとフレスコチラシ
フレスコクイズ2025にご応募された皆様。
協賛頂いた生産者の方々から今年はこんなプレゼント。
こちらを皆さんで山分けですよ。
細かくご紹介したいのですが、数が多いので簡単に。
加藤さんからは天日干し有機米や白餅、黒米！
ちなみに、加藤さんから「今年も5キロ用意します」との申し出がありましたが、こんなご時世なので「お米以外でも大丈夫です」と言うと「では1キロ袋でどうでしょう」と1キロを2袋提供してくれました。
ジュゲンの後藤さんからは竹塩石鹸2個の他、イヤシロソルト大と小、ソイプラスや塩飴も！
健康フーズの長谷さんからは梅肉エキス塩飴を大量に！
納豆の村田さんからはドライ納豆の白と黒に2種類！
浜上さんからは鯖の灰干し、しかもたくさん！
まるそう一福の高橋さんから千成揚げの醤油味と塩味！
こちらは初、新生わたらい茶の前川さんからは有機茶！
協賛品を送って頂いた皆様、本当に本当に、ありがとうございました！
スポンサーの方々あってのフレスコクイズです。
しかも、こんなに豪華な商品ばかり。
嬉し～い！
店からはお買い物割引券。
今月末まで使える5％引き券、こちらは点数にかかわらず、全員にお渡ししちゃいます。
なお、結果発表は明日です。
高得点の方だと、全問正解がお二人、一問間違いがお一人でした。
それと、フレスコのチラシできました。
正確には前に作ったのがいつの間にか無くなっていたので、追加で作りました。
ベースは全く同じですが、細かい所を若干修正。
一番変わらないのは３人の写真かな。
わざわざ撮り直して編集し直すのもなんだし、すみませんが当時(十数年前)の若い時のままです。
表も裏も僕がレイアウトしたんですが、特に裏面は結構作り込んでいて、みんなの思いも詰まっているところ。
読んでみて下さい。
良ければ好きなだけお持ち頂いて、ご近所、お友達、親戚一同、お配りくださいませ。
新柑橘やペースト試食
まず果物コーナー。
白石さんの紅プリンセスが入荷。
媛マドンナと甘平のかけ合わせみたいです。
糖度高く、酸味はあまりないです。
ゼリーのようなプリッとした食味が特徴で、今どきの柑橘ですね。
って言うか、先日入荷したなつみもそうですが、新しい品種にちょっと付いていけてない感じ。
甘くて食べやすい品種が流行りみたいです。 続きを読む
菜の花蜂蜜とニシンの山椒漬け
むさしの養蜂加納さんが久々に蜂蜜を持ってきてくれました。
今回は菜の花の蜂蜜。
珍しい蜂蜜です。
すごくきれいな色。
味見させてもらいましたが、これがまた美味しくて、すっきりしてすごく上品。
香りも爽やかで、いい味ですね～。
加納さんも「ヨーグルトとかと混ぜないで、これだけで味わってほしいです」と言っていたのも納得です。
行ってきました南会津(お昼編)とスコーピオン残2本
南会津、初日のお昼は特産のお蕎麦。
駐車場にバイクを止めると、店から出てきた地元のおばちゃんが「埼玉から来たんですか？」
「はい」
「遠いところ、ありがとうね。ここ、美味しいんですよ」
「そうですか。楽しみです」
地元の人とちょっとしたふれあい、いいですね～。
お蕎麦、美味しかったです♪
それに、天ぷら付いて800円は安い。
お客さんはほぼ地元の人って感じで、こういう店がいいんですよ。
NHKの家族に乾杯でこの地がロケ地だった時のゲストが郷ひろみ。
たまたまこの番組観たけど、面白かったです。
浜野さんのスコーピオンがヤバかった
まず、河内晩柑。
初回、赤松さんの河内晩柑を注文しましたが、今年はやけに皮が厚く、酸味もそれなりに強かったので、今度は武田さんの河内晩柑を注文してみました。
ちなみに、武田さんの師匠が赤松さんみたいです。
こちら武田さんの河内晩柑。
４Lサイズ、かなり大きいしずっしり。
切ると、あふれるような果汁。
それに香りがいいです。
酸味は少しあるけど、甘さしっかりです。
今年は武田さんの方が美味しいと感じました。
しばらく武田さんの河内晩柑でいこうと思っています。
うっちーの麻婆豆腐と湘南ゴールドの話
竹の子初掘り
今週も斉藤さんと菊芋。
一緒に選別をして計って、早めに帰ろうとすると…。
「今年は竹の子遅いね」と登場のみっちゃん。
「全然出てないよな」と斉藤さん。
「ホント。こんな年初めてじゃない？」
「雨が少ないからなあ」
僕は、帰ろうかなあ…なんて迷っていたら。
「ちょっと見てくるよ」とみっちゃんが言うと「一緒に行って手伝ってこいよ」と斉藤さん。
「はい。行ってきます」