ニンニクの芽、斉藤さんの畑

飯田さんからニンニクの芽が初入荷。

これが美味しいんですよね。

柔らかくて香りよくて。

ニンニクの芽は何人かの農家さんから入荷しますが、飯田さんのは特に美味しい。

そもそも、国産で無農薬って超貴重。

短い期間なので、お早めにどうぞ。

今日の斉藤さんの畑。

今シーズン初のかぶ。

多くはないけど、収穫できました。

店に戻って食べてみましょう。

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ニシンの山椒漬けはどうなったかな?

入荷情報。

近日、内山さんの新玉ねぎ、加瀬さんの大根入荷します。

食品コーナーでは佃食品さんの佃煮がリニューアルして再入荷。

新たに海老くるみを注文してみました。

お野菜の方では飯田さんのブロッコリーが始まりました。

サイズはやや小ぶりですが、これから大きくなっていくとのこと。

野菜なので時期によりサイズが違うことは当然ありますが、これが分かっていればいいんです。

先週注文していたリーフレタス。

こちら千葉の青果の問屋さんから仕入れていますが、あまりにも小さいので問い合わせしました。

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フレスコクイズプレゼントとフレスコチラシ

フレスコクイズ2025にご応募された皆様。

協賛頂いた生産者の方々から今年はこんなプレゼント。

こちらを皆さんで山分けですよ。

細かくご紹介したいのですが、数が多いので簡単に。

加藤さんからは天日干し有機米や白餅、黒米!

ちなみに、加藤さんから「今年も5キロ用意します」との申し出がありましたが、こんなご時世なので「お米以外でも大丈夫です」と言うと「では1キロ袋でどうでしょう」と1キロを2袋提供してくれました。

ジュゲンの後藤さんからは竹塩石鹸2個の他、イヤシロソルト大と小、ソイプラスや塩飴も!

健康フーズの長谷さんからは梅肉エキス塩飴を大量に!

納豆の村田さんからはドライ納豆の白と黒に2種類!

浜上さんからは鯖の灰干し、しかもたくさん!

まるそう一福の高橋さんから千成揚げの醤油味と塩味!

こちらは初、新生わたらい茶の前川さんからは有機茶!

協賛品を送って頂いた皆様、本当に本当に、ありがとうございました!

スポンサーの方々あってのフレスコクイズです。

しかも、こんなに豪華な商品ばかり。

嬉し~い!

店からはお買い物割引券。

今月末まで使える5%引き券、こちらは点数にかかわらず、全員にお渡ししちゃいます。

なお、結果発表は明日です。

高得点の方だと、全問正解がお二人、一問間違いがお一人でした。

 

それと、フレスコのチラシできました。

正確には前に作ったのがいつの間にか無くなっていたので、追加で作りました。

ベースは全く同じですが、細かい所を若干修正。

一番変わらないのは3人の写真かな。

わざわざ撮り直して編集し直すのもなんだし、すみませんが当時(十数年前)の若い時のままです。

表も裏も僕がレイアウトしたんですが、特に裏面は結構作り込んでいて、みんなの思いも詰まっているところ。

読んでみて下さい。

良ければ好きなだけお持ち頂いて、ご近所、お友達、親戚一同、お配りくださいませ。

 

 

新柑橘やペースト試食

まず果物コーナー。

白石さんの紅プリンセスが入荷。

媛マドンナと甘平のかけ合わせみたいです。

糖度高く、酸味はあまりないです。

ゼリーのようなプリッとした食味が特徴で、今どきの柑橘ですね。

って言うか、先日入荷したなつみもそうですが、新しい品種にちょっと付いていけてない感じ。

甘くて食べやすい品種が流行りみたいです。 続きを読む

菜の花蜂蜜とニシンの山椒漬け

むさしの養蜂加納さんが久々に蜂蜜を持ってきてくれました。

今回は菜の花の蜂蜜。

珍しい蜂蜜です。

すごくきれいな色。

味見させてもらいましたが、これがまた美味しくて、すっきりしてすごく上品。

香りも爽やかで、いい味ですね~。

加納さんも「ヨーグルトとかと混ぜないで、これだけで味わってほしいです」と言っていたのも納得です。

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行ってきました南会津(お昼編)とスコーピオン残2本

南会津、初日のお昼は特産のお蕎麦。

駐車場にバイクを止めると、店から出てきた地元のおばちゃんが「埼玉から来たんですか?」

「はい」

「遠いところ、ありがとうね。ここ、美味しいんですよ」

「そうですか。楽しみです」

地元の人とちょっとしたふれあい、いいですね~。

お蕎麦、美味しかったです♪

それに、天ぷら付いて800円は安い。

お客さんはほぼ地元の人って感じで、こういう店がいいんですよ。

NHKの家族に乾杯でこの地がロケ地だった時のゲストが郷ひろみ。

たまたまこの番組観たけど、面白かったです。

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浜野さんのスコーピオンがヤバかった

まず、河内晩柑。

初回、赤松さんの河内晩柑を注文しましたが、今年はやけに皮が厚く、酸味もそれなりに強かったので、今度は武田さんの河内晩柑を注文してみました。

ちなみに、武田さんの師匠が赤松さんみたいです。

こちら武田さんの河内晩柑。

4Lサイズ、かなり大きいしずっしり。

切ると、あふれるような果汁。

それに香りがいいです。

酸味は少しあるけど、甘さしっかりです。

今年は武田さんの方が美味しいと感じました。

しばらく武田さんの河内晩柑でいこうと思っています。

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竹の子初掘り

今週も斉藤さんと菊芋。

一緒に選別をして計って、早めに帰ろうとすると…。

「今年は竹の子遅いね」と登場のみっちゃん。

「全然出てないよな」と斉藤さん。

「ホント。こんな年初めてじゃない?」

「雨が少ないからなあ」

僕は、帰ろうかなあ…なんて迷っていたら。

「ちょっと見てくるよ」とみっちゃんが言うと「一緒に行って手伝ってこいよ」と斉藤さん。

「はい。行ってきます」

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新玉、晩柑、ある日のおつまみ

今シーズン初の新玉ねぎは長崎からでした。

丁度いいサイズです。

新玉ねぎらしく非常にみずみずしく柔らかい。

ただ、まだ辛味が強いようで、サラダで食べる場合は水でさらした方が良さそうです。

北海道産の貯蔵玉ねぎもまだ在庫があるので、もう少しの間併売します。

果物では赤松さんの河内晩柑が初入荷。

サイズは中の大くらいかな。

果汁多し、さっぱりした甘さ、適度な酸味。

美味しい♪

切った個体は皮が厚めって感じですが、他のはどうだろう。

ここまでじゃない気がしますが。

 

さて、ある日、店飲み(フレスコ)した時のおつまみ。

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