この前の火曜日。

雨だったので店で一人タコスを作って食べていました。

もちろん、野菜は全てフレスコのもの使用。

内山さんの新玉ねぎ、石崎さんのミニトマト、それから宮嶋くんのパクチー。

実はパクチーめちゃくちゃ苦手なんですが、この料理だと食べられるんです。

と言うか、ちょっと好きかも。

浜野さんのハバネロペーストは欠かせません。

久々のタコス、美味かった～！

思わず昼間からビール飲みすぎてしまいました。

さて、期間限定、数量限定のメロンが届きました。

千葉常世田さんからタカミメロン。

さすが、昨年より大きいサイズの４Lは迫力あります。

重さもずっしり。

これは食べごたえありそう。

タカミメロンってスーパーにも普通に売ってますが、そんなのと一緒にしてもらっては困ります。

こだわりはたくさんありますが、一番はこれ。

受粉には一番手軽で簡単で確実に受粉方法として「ジベルリンホルモン剤を添加する」方法があるそうで、それだと実が固くなる。

そこで常世田さんは蜜蜂さんに受粉させる方法と取っているそうです。

もちろん、水や栄養の管理もしっかり確実に。

結果、糖度が高く、しかも皮近くまで糖度17度以上のメロンができるそうです。

こだわってますね～。

本日入荷で食べごろまで何日かな？

日を改めて僕らも食べてみます。