この前の展示会で、かなりいい商品と出会ったんですが、今回はどこのメーカーさんとも交渉がやけにスロー。

早くご紹介したい商品が色々あるんですけど、忙しいのかな？

その中でも第一弾はこちら。

鰹の藁焼きでお世話になっている高知ハマヤさんの新商品。

龍馬ジビエ。

猪の藁焼きです。

会場で試食させてもらった時「あっ、美味しい♪」と心の中では即採用の気持ち。

聞くと、かなり試行錯誤して作られた商品だとか。

その場でサンプルを頂き店でも試食。

ジビエが苦手な絹子は「これ、美味しい！」とパクパク食べていたし、同じくジビエが苦手なうっちーも「藁焼きが効いていますね」とまんざらでもなさそうな感想。

程よく脂身が付き、それでいてさっぱり、そして柔らかい。

決めてはやはり藁の風味。

その後、塩ラーメンにもトッピング。

うん、間違いなく美味しい。

一緒にトッピングしたのは、展示会で出会った沖縄のあおさ。

ただのあおさではなくて、世界初の有機あおさ。

その他、世界初の有機もずくや沖縄の香辛料等々も交渉がまとまり、近日入荷の予定。

こちらはまた改めてご紹介します。

なお、龍馬ジビエの入荷は3月2日(土)入荷予定です。

冷凍コーナーです。