色々と入荷が多いので、どんどん紹介していきましょう。
長野から長ねぎ。
加藤さんの長ねぎが非常に遅れていて「来年になっちゃうかも」とのこと。
加瀬さんも同様。
これはまずい…。
で、困った時のめんそーれ松村さんに「長ねぎ、どこかない？」と相談。
早速手配してくれました。
試食は近日ですが、身が締まっていい感じです。
納豆の村田さんから北海道の黒豆、品種は光黒。
この黒豆、風味よくねっとり、本当に美味しくて毎年大人気。
是非煮豆作ってみてください。
のらくらさんからお漬物4種。
無添加はもちろん、野菜ものらくらさんが無農薬で育てたもの。
あとは店としてありがたいのは賞味期限が長いこと。
すごく助かります。
みかんは愛媛白石さんから。
小粒だけど、味はすごくいいです。
今年はみかんが大不作。
どこの柑橘農家さんも苦労している、と言うか悲惨な状態です。
うちとしてはあるだけでもありがたいけど、味もよくて更にありがたい。
さて、さつま芋。
斉藤さんのブロッコリー。
先週買われた常連のお客様が「最高に美味しかったです！」「こんなに美味しいブロッコリー初めてかも」
確かに、今年の斉藤さんのブロッコリー、過去最高の味と品質。
まじで美味いです！
特に芯の部分、甘いです。
ブロッコリー大好きの絹子も「杉浦さんのも美味しいけど、その上をいってるかも」と大絶賛。
さて、年末に収穫できればいいかなと言っていた斉藤さんの小松菜。
そしてほうれん草。
小さすぎて、絶対間に合わない。
「雨降らないから全然ダメだろ」
他もそうだけど、夏が暑すぎて野菜の種が蒔けない(時期が遅れる)、急に寒くなって生育が遅れる、そして雨が降らない。
世間も極端な相場高。
「年内はこのままいっちゃうだろう。もうめちゃくちゃだよな。みかんもりんごもダメだろ」と斉藤さん。
野菜もそうだし、果物もそうだし、青果関係者は頭を抱えていると思います。
さて、まずは年末のほうれん草どうしよう…。
まず入荷情報から。
芯まで美味しいと、毎年この時期大人気の杉浦さんのブロッコリー。
初回納品分、予想通りやや小ぶりですが、これからどんどん大きくなってくると思います。
お菓子コーナーは充実しています。
須崎屋さんの五三焼カステラが久々の入荷。
玉子感しっかり、本場にして本物のカステラ。
しかもお得。
素晴らしい！
こちらも久々の入荷、昭栄堂さんのフィナンシェ。
ファンが多いですね。
同じく昭栄堂さんのバタークッキーの黒糖味。
このシリーズ、内容、味、パッケージ、完璧な商品だと思います。
人気の干柿のエナジーバーにプロテインシリーズが仲間入り。
植物由来のナチュラルなプロテイン入りとのことですが、まあそれはどっちでもいいかなって気がしますが、モカカカオ味、バナナ味、パイナップル味の3種。
他にもあるんですが、全部は置けないので、スタッフ皆で試食してこちらに決めました。
さて、夕方お腹が空いたので、作ってみたのがこれ。
椿き家さんのお豆腐につぶつぶデンプン(片栗粉)をまぶして油で焼き上げ。
少ない油なのでくるくる回して6面焼きます。
ついでに脇で斉藤さんの菊芋をコロコロ。
入荷情報。
12日(木)毎年人気の杉浦さんのブロッコリー、昭栄堂さんのフィナンシェとバタークッキーの黒糖味入荷します。
今年最後のキャンプツーリング。
北の方は寒いので、温暖な房総半島。
森の中の静かなサイト。
それにしても日が暮れるのが早いです。
3時過ぎに着いても、テント立てたり薪集めしたりしていたらあっという間に真っ暗。
全然お腹空いてないけど、やることないので食べましょう。
買い出しはフレスコと現地のスーパーで。
一品目。
ジャーマンポテト。
北海道三川さんの男爵とファーマーズファクトリーさんのベーコンブロックの試食を兼ねて。
オリーブオイルでじゃが芋こんがり焼いた後、ベーコン入れます。
じゃが芋は皮付きで。
斉藤さんの畑。
いよいよブロッコリーの収穫。
素晴らしくいいブロッコリー。
「いいブロッコリーだよな」と斉藤さんも満足げ。
初回、多くはなかったけどブロッコリー、そして小松菜とかぶ。
ちなみに、かぶは宮嶋君がまだあって、木曜日に飯田さんが入ってくるので、食べ比べしてみましょう。
年末に向けてほうれん草と小松菜も生育中。
ですが「間に合うか？」とちょっと不安みたい。
入荷情報。
7日(土)ハロー南風さんの芋モンブランとシュークリ芋入荷します。
ジョイさんのキウイフルーツ入荷します。
キャベツは9日(月)から再開の予定です。
本日発行のフレスコ便り、12月のクーポン入っていますので、どうぞご利用ください。
本日入荷は久々に香取さんの落花生。
ものすごく美味しいやつですね。
オリジナルのラベルがめちゃくちゃダサくて売れないので、店でラベルを作りました。
ちなみにこれが香取さんオリジナルのやつ。
せっかく中身がいいのにって商品、結構あるんですよね。
斉藤さんの畑。
今日も小松菜の収穫から始めます。
斉藤さんが収穫した小松菜の悪い外葉を取り除いて箱に入れていくのが僕の役目。
「そこも取らないとダメだろ」
「えっ、ここもですか」
「どこ見てんだ」
「はい」
まだ修行中です。
色々入荷しています。
先日試食したコロッケ。
冷凍コーナーです。
ファーマーズファクトリーさんの放牧豚シリーズにチョリソーとハーブ味が仲間入り。
冷凍コーナーです。
販促パネルも送ってくれました。
助かります。
今日は新たに品揃えを始めたベーコンブロックの試食。
カットして焼きます。
パスタを茹でて、茹で上がる直前に冬菜。
パスタと合わせ塩で味付けして、黒胡椒をパラパラ。
すごく美味しい♪
ベーコンの旨味がすごく出ているし、冬菜が美味しいですね。
さて、閉店後。
久々にアルファーさんの餃子を試食。
相変わらず美味しいですね～。
これはビールで。
大好評の梨だれでモツを焼いて一味を振りかけます。
これだけでビールがいくらでも飲める。
美味い！
健康フーズさんが送ってくれたロルティーニ。
チーズと生ハム。
ベーコンを焼き、チーズは予熱で。
ベーコン、美味っ！
チーズも美味っ！
ベーコンにしてもチーズにしても、本物には旨味がある。
これはもうワインです。
ちょっとこってりしたものばかりだったので、浜野さんのルッコラが大活躍。
試食ついでにまよみ堂さんのナッツ各種も一通り試食。
美味しいだけに食べ過ぎちゃう、飲みすぎちゃう。
注意です。
まずバナナ。
沖縄稲福さんの島バナナですが、前回まで結構黄色い状態で入荷していて、あっという間に黒くなってしまい売りづらかった。
調べてみると、現地の気温が30度もあったんですね。
段ボールの中に溜まった沖縄の熱い空気と一緒に輸送され、その間に熟してしまったようです。
その時より気温が下がったようで、いい感じの状態で入荷しました。
超貴重な国産で無農薬の島バナナ、そしてめちゃくちゃ美味しい島バナナです。
のらくらさんの冬菜という野菜を注文してみました。
フレスコ初の野菜です。
生でかじってみると、これ結構美味しいかも♪の味。
炒めて食べてみましょう。
そして、お待たせいたしました。
神戸さんの本気椎茸、やっと入荷しました！
寒さで大きくならなかったのと、他でも大人気なんでしょうね。
数が全然足らないようで、でも「待ってくれているお客さんいるならなんとか送らないとなあ」と神戸さん。
最高の椎茸です。
冬菜はごま油でさっと炒めて軽く塩。
茎は甘みを感じるし、風味も良くて味が濃い、美味しい野菜です。
そして椎茸。
美味い！と言うより旨い！
ジュワッと旨味が溢れてきます。
さすがだなあ。
ちなみに、網焼きよりフライパンで蒸し焼きがいいです。
味付けは醤油でもいいけど塩だけでお美味しいですよ。
超お勧めです！
入荷情報。
29日(金)神戸さんの椎茸入荷決定しました。
その他、新たな品揃え。
イブスキー浜上さんから、大人気の鯖の灰干し、のお得用が新登場。
内容量1.5倍です。
中身は同じですが、薄切り3枚から一口大のカットに変更、簡易包装でお値段抑えています。
超お得！
でも、さすがにパッケージ地味かなあ。
シールくらい作るか。
この前の展示会で出会ったまよみ堂さんからミックスナッツ6種。
これ、まじで美味いです！
ナッツの素材もいいし、味付けもいい。
おやつでもいいけど、ビールやワインに最高！
キャラメルミックスナッツ、ベーコンペッパーミックスナッツ、燻製ミックスナッツ、ペッパーミックスナッツ、パルメザンチーズミックスナッツ、ハラペーニョミックスナッツ。
どれもお勧めです。
さて、今日は化粧品の三粧さんがお客様に向けての説明会。
右が大沼社長、左がスタッフの中村さん。
で、真ん中の男性ですが、たまたま営業で来られたピザのステラフーズ、営業の尾股さん。
展示会では何度も顔を会わせていますが、店に来てくれたのは初めてです。
三粧さんとステラフーズ、全くの異業種ですが、せっかくなのでみんなで記念写真。
さて、化粧品の説明ですが「体験されます？」「この後仕事なのでファンデーション落とせないんです」とお客様。
でも実際やるところ見てもらった方がいいよなあ。
そうだ「尾股さん、やっていきません？せっかくだから。前回は僕がやったんです」
「えっ、そうですか…。じゃあ…」
ということで急きょ体験することになった尾股さん。
「まずはこれからです」
「はい」
多分、全然分かっていないと思うけど、前回の僕同様、されるがままの状態。
「こんな感じで使ってもらえれば」
「なるほど。結構たっぷり使うんですね。見れてよかったです」とお客様。
「すご～い！きれいになってる！」
「そうですか。ありがとうございます」
その後も、みんなで色んな話で盛り上がり、なんか楽しかったなあ。
営業に来たのに、急にお願いしちゃってすいません。
でも「また来てもいいですか？」
「もちろん、いつでも来てください！」
皆さん、本当にありがとうございました。
それにしても、ピザのステラさんも、化粧品の三粧さんも素晴らしい会社ですね。
いい商品作ってます。