何週間か前から、なんか売れ残るなあ…と思っていた村田さんの小粒納豆、小ぶりなスズ。

ある日食べてみると、全然粘らない、糸引かない、パラパラしちゃう。

これじゃ売れないよな。

すぐ電話しました。

今回は社長の村田さんではなく、あえて息子の村田君に。

これも勉強だからね。

すると、粘りが弱いのを把握していて、色々試行錯誤していたそうです。

「それは出しちゃダメじゃないか？しばらく注文しないから、改善したら連絡して」

それから2週間位して、先日新しいサンプル送ってくれました。

改善された納豆。

今回はちゃんと粘ります。

でも、よく改善したね、じゃなくてこれが普通なんです。

だって納豆だから。

納豆が粘らない理由を聞いたら、特定の生産者の特定の大豆を使っているからの苦労もあったり、なるほどね～って感じもしました。

お互い、お客様に喜んでもらえるように、またお客様をがっかりさせないように、妥協せずがんばっていきましょうね、村田君。

小ぶりなスズは次回の納品から再開します。

 

最近の入荷。

宮内さんのヤーコン。

毎年恒例ですね。

腸内環境を整えるのに最高の野菜です。

これからどんどん甘くなってきます。

奈良産直さんから里芋。

ウーハンという品種で、昨年初めて扱ったけど、これがすごく美味しかったんです。

今年も間違いなく美味しいと思うけど、味見は改めて。