入荷情報。

15日(日)白石さんの柑橘、媛小春入荷します。

予定では午後着のようです。

何年か前に他の生産者ですが、一度だけ扱って大人気だった品種。

楽しみです。

正月商品で余っている国産栗の甘露煮。

今日はこれとりんごを使ってアップルパイを作ってみます。

りんごを切って煮詰めますが、高橋さんのサンふじを使ったせいか、全然柔らかくならない。

なんか、じゃが芋炒めてるみたいです。

果肉がしっかりしてるんですね。

で、試食して余っていた洋梨も加えてみました。

今回紅玉じゃないので、酸味を加えるために佐藤さんのレモンも搾って入れています。

そして栗。

これ、かなり美味しいです。

当たり前だけどちゃんと栗の風味あるし、食感もいい。

栗も入れて煮詰めます。

パイシートに乗せて、上にも被せて焼きます。

本当は自分で小麦粉から作るとすごく美味しいんですけど、今回は市販の冷凍もので。

はい、焼き上がりです。

味はどうでしょうか。

これ、美味っ！

まず、りんご美味しい♪

さすが高橋さんのサンふじ。

後から入れた洋梨も結果オーライの美味しさ。

佐藤さんのレモン果汁、酸味が効いてます。

そして栗ですが、実に面白い。

栗が出てくると、あっ栗！美味しい♪

まだ栗残っているので、他にも何か作ってみようと思っています。