なんだか夏から急に冬になってしまった感じ。

皆さん、短い秋を楽しもうではありませんか。

という訳で、今回は長野の一番近い辺りでキャンプツーリング。

紅葉は少し始まっていた位でした。

とりあえずお仕事。

近くまで来たので宮嶋君の畑へ。

「いつもありがとうございます！」

「割と近いからね」

「春菊、いくらでもありますので」

「全部春菊？」

「はい。他にもまだまだあります」

「こんなにいっぱい大丈夫なの？」

「なんとか、がんばって出荷してます」

「ほうれん草始まったんだね」

「まだ甘いって感じじゃないですけど。で、相談があるんですけど」

「ちょっと丈が長くなっちゃって。大丈夫ですか？少し葉っぱを折ってる位で」

「うーん、ギリギリかな。まあ袋の上が止まっていればいいか」

「では、これで出荷します」

「かぶ、なかなかいいんじゃないかな」

「これからもっと味が乗ってくると思います」

「それと、長ねぎの相談なんですけど。今年あまり手をかけられなくて、あまり品質が良くないんです。他にはまだ出してなくて」

「確かに。細いし軽いな」

「そうなんですよ。量はたくさんあるんですけど」

「どうするかな。たくさんあるんだ。まあ、今長ねぎないから少しやろうか。量は多めに入れておいて」

「ありがとうございます！250gは入れておきます」

現地だからこその商談、本当はこういうのがベストなんです。

「野菜、くれる？夜キャンプするから」

「もちろんです！いくらでも」

「一人だから少しでいいよ」

で、長ねぎ、春菊、かぶ、もらってきました。

この時期のキャンプ。

暗くなるのが早くて、さっさと準備しないと大変なんですが、温泉入って戻ってきたら真っ暗。

とりあえず火を起こします。

夜は鶏鍋。

もらってきた宮嶋君のかぶと長ねぎ。

火が通ったら仕上げに春菊たっぷり。

ちなみに、生でも美味しくて宮嶋君とこの従業員曰く「鍋にするのがもったいない美味しさ」とのこと。

かぶ、トロトロで味がしみて美味しい♪

春菊も香りがいいですね～。

長ねぎですが、確かにイマイチ感はあるけど、それでもその辺の長ねぎに比べたら全然いいです。

細めだけど、ちゃんと長ねぎの味わいと風味あります。

ここで宮嶋野菜の入荷情報。

大根、小松菜、春菊、かぶ、ルッコラはすでに入荷済み。

新たにほうれん草と長ねぎは29日(水)に初入荷です。

さて、こちらは斉藤さんの利平栗。

今回やりたかった焼き栗。

切れ目を入れて、炭火でじっくり。

1個割ってみると。

ん？ちょっと固い。

まだだったかも。

で、もう少し焼くと、美味っ！

すごく甘い！

リスみたいにポリポリかじります。

この栗、収穫して数週間冷蔵保存しているので、糖度が増しています。

中には「採れたてじゃないならいらない」というお客様がいらっしゃいますが、今が一番美味しいんですよ。

斉藤さんの栗、あと少し在庫があります。

熱々の栗をパリパリと皮を剥いて、お酒は芋焼酎のお湯割りで。

栗をつまみに焼酎って、なかなかいいです。

今夜は冷えそう。

暖かくして寝ましょう。