まず入荷情報。

ただいま欠品していますレモンと河内晩柑は4日(土)の入荷です。

来週6日(月)飯田さんのにんにくの芽初入荷、飯田さんのかぶ再入荷の予定です。

今年も届きました内山さんの新玉ねぎ。

初回入荷分、でかいですね。

1個450から500gくらいあるので、1個でいつもの1袋分くらい、2個で得用くらいです。

内山さんを訪れたのはかなり前ですが、色々見せてもらいました。

本業は煮干し屋さん。

こだわりの煮干しを堆肥に混ぜ込み、それを畑に使っています。

驚いたのは、近くの有機の農家さんが内山さんの玉ねぎを買いに来ていたこと。

それだけ美味しくて人気なんですね。

切ってみるとじゅわっと玉ねぎ汁が滲み出てくるほどみずみずしい。

もちろんサラダでもOK。

お勧めは焼き！ですかね。

厚切りにした玉ねぎをじっくり火を通します。

めっちゃ甘いです！

シンプルに塩だけで。

浜野さんが紫のアスパラガスを持ってきてくれました。

まだ少ないらしく、今年は売るほどないようで、とりあえず1本。

新玉ねぎとアスパラガスのパスタを作ってみました。

アスパラガスは普通かな。

初めて作ったとのことで、来年以降美味しくなることを期待しています。

それより玉ねぎが美味い！

今イチオシの新玉ねぎです。