梅、今シーズン初入荷です。

奈良産直さんから、品種は白加賀です。

さすが本場、いい梅ですね。

一応梅酒梅ジュース用となっていますが、追熟させればもちろん梅干し用にも。

それほど大きくない中粒程度なので、使いやすいかもしれません。

今日のおやつは斉藤さんの新じゃがを使って芋餅。

じゃが芋を茹でて(蒸してOK)潰して、つぶつぶでんぷん(片栗粉)と塩少々を加え混ぜます。

基本は半々ですが、僕はホクホクが好きなので片栗粉少なめ。

でもあまり少ないと崩れやすいです。

今回皮が薄い新じゃがなので皮ごと使っちゃいました。

気になる方は剥いてください。

適当に丸めて平べったくします。

油で両面きつね色になるまで揚げ焼き。

丸めた時点でホロホロでも、火を通すとしっかりします。

簡単に作れるおやつです。

好みでお塩をふりかけてどうぞ。

毎度ですが美味しい♪

ホクホク感あり、ネットリ感あり。

それに、斉藤さんのじゃが芋、新物なのにしっかりじゃが芋の味わいあります。

今年は本当によくできたと思います。

 

入荷情報。

常世田さんのタカミメロン、来週後半入荷予定です。