干芋と越冬じゃが芋

「七草美味しかったです!」との声を多数頂き、ありがたいです。

分かる方には分かるんですね。

「子供も美味しいって食べてました」との声も。

いい食育されてますね。

残りものでしたが、リピートされたお客様も数人。

がんばって収穫した甲斐ありました。

初めて、年末に入荷が無かった干芋が本日初入荷。

5キロだから少ないです。

干芋が少ないと言うより、うちに回ってこないんですね。

今回の干芋はやや固め。

でも噛んでいくとちゃんと芋の味わいがあるタイプです。

また次回入荷するといいなあ。

香取さんからは越冬じゃが芋。

お断りとして「貯蔵なので中が空洞になっているものがあるかも」との話は聞いていましたが、これですね。

傷んでいると言うより空洞の中がかさぶたみたいになってる感じ。

その部分だけ取り除いて使ってください。

蒸してみました。

さすが、貯蔵されているだけあって甘み十分ですね。

ホクホクよりややネットリした食感。

煮崩れしにくいので、カレーでもシチューでもいいと思います。

さらにこれを使って一品。

あらかじめ作っておいたミートソースをかけて、スーパーで値引きになっていたモッツァレラチーズ。

美味っ!

ミートソースとじゃが芋とチーズの相性抜群!

ついでに本間さんの南瓜ET(イーティー)も改めて食べてみました。

こちらも完熟してかなり甘いし、味濃いですね~。

風味もいい。

食感は結構ねっとりでホクホクではないです。

この辺は好みかなと思いますが、僕は好きです。