久々に渡邊食品さんの高菜鶏めしの素を食べてみました。

もちろん、そのまま食べても美味しいんですが、ちょっとアレンジ。

絹子のアイデアで白石さんのライムを搾ってみます。

これが意外にも合うんです。

ガーリックが結構効いているので、なんかあっちの国の雰囲気に。

あっちの国ってどっちの国だって話だけど、まあイメージとしてはあの辺の国かなあ。

杉浦さんのセロリの葉っぱ。

かなりの清涼感、悪くない。

これもありです。

中村さんから送られてきた新物の海苔のサンプル。

一気に和。

って言うか、この海苔美味い！

風味はもちろんいいし、特に甘みを感じる。

すぐ注文します。

数量限定にはなりますが、数量限定で近日入荷します。

 

さて、ピザのステラフーズさん。

うちで扱っているピザの他にも色んなピザを製造していて、でもハムやサラミ類がどうしても添加物を使っていて、うちのような店では扱えない。

で…。

「無添加のベーコンで作ってみたので、味見して感想聞かせてください」と営業の尾股さんから送られてきたのはパンチェッタ野菜ピザ。

尾股さん、昨年の三粧さんのイベント時に来てくれた真ん中の人。

ちょっと楽しみ。

美味しいといいなあ。

早速焼いてスタッフ皆で試食。

彩り鮮やか。

でも…。

「なんか…ベーコンがダメですね。美味しくない」

「ベーコンの存在感が全然ない。野菜に負けちゃってる」

「ベーコンはもっと厚く細かく切って全体に広げてほしいよね」

「これはさあ、ダメだろ。売らない方がいい。お客さんがっかりする」

「チーズはもっと多い方がいいです」

「相変わらず生地は美味しいね」

との感想を尾股さんに伝えたところ…。

「やっぱりそうですよね。あれはベーコンじゃないですよね」

「でしょ。なんか豚バラの薄切りをただ塩茹でしただけみたいな」

知り合いで無添加ベーコン作っている人がいて試しに作ったそうですが、社内でも同様に感じていたみたい。

って、自信ないもの送ってどうするんだって話だけど、一応確認してほしかったようです。

「ベーコンじゃなくてもソーセージでもいいし、本当にいい素材使った方がいいですよ。それで高くなっても納得するし」と、うちの取引先を紹介しておきました。

ジローさんやファーマーズファクトリーさんとかの素材で作ったら絶対美味いだろうなあ。

まあ、改良された商品が送られてくるかどうかは分かりませんが…。

でも期待しちゃうなあ。

食べてみたいなあ。

松本社長、頼みますよ。