本間さん、ミニトマトと一緒に、南瓜とゴーヤを送ってくれました。

どちらも試食用です。

南瓜の品種は「神の杜」で、今販売している「くり大将」の次の品種。

それと、今月のフレスコ便りに本間さんが詳しく書いてくれていますが、温暖化の影響か北海道でもゴーヤがたくさん採れたって話。

「たくさん採れるならうちでやるよ」

「本当ですか！今年はもう終わりですが、1本送るので食べてみて下さい」

まずは、南瓜の試食。

かなり粉質、ホックホク。

甘みもあるし、すごく美味しいです。

ちなみに神の杜は、今後出てくる「特濃こふき」の後継品種だそうで期待大。

なお、今後は神の杜の後に、特濃こふき、くりゆたか、イーティー、雪化粧などがあるそうです。

イーティーは数年前に、雪化粧は昨年にこちらから栽培をお願いした品種です。

次にゴーヤの試食はゴーヤチャンプル風丼で。

ゴーヤ、かなり美味しいと思います。

しっかりと苦み、歯ごたえもよく、力強さを感じました。

本間さんのゴーヤ、来年できたらいいなあ。

 

ゴーヤの話とか南瓜の品種とかもそうだけど、今後の希望や展開をお互いに共有できる取引先って、本当に信頼の置ける農家さん以外本当に数少ない。

本間さんはその一人。

頼りになる生産者さんです。

ついでにサンプルでもらったふりかけ。

これ、すごく美味しいんだけど、ロットが大きすぎて…。

100袋はうちではさすがに無理です。

どこか問屋さんが扱ってほしいです。

新たに品揃えを始めた鯖の節。

ふわふわで味もいいです。

ついでにいつも使っているいわし削り。

うん、これも間違いなく美味しい。

さらについでに。

ペット用魚のジャーキーのカツオが賞味期限過ぎてしまったので半額にしています。

どんなもんか食べてみましたが、これが美味しい♪

固いけど、噛んでいくとカツオの旨味が出てきます。

もちろん塩分はないですが、それでも十分に酒のつまみになる。

それにいいお魚使ってるなあ～って感心します。