あまりにも暑いので、あえて辛いカレーが食べたい。

具材、内山さんの玉ねぎ、斉藤さんのズッキーニと茄子を炒めます。

初めて試してみたのは、いわゆる大豆たんぱく。

鶏肉の代わりになるやつ。

カレーの壺の一番辛いやつを使います。

辛いけどたっぷり入れちゃいましょう。

そろそろ終了の石崎さんのミニトマト。

そしてココナッツミルク。

なくてもいいけど、これでかなり本格的になります。

塩で味を整え、最後に斉藤さんのモロヘイヤ。

煮込むタイプのカレーじゃないので、すぐ出来ちゃいます。

フレスコの夏カレー。

スープ、結構辛いけど美味しい♪

ココナッツ、この手のカレーにはやっぱり合いますね。

もちろん、野菜がそれぞれ美味しいです。

特にモロヘイヤで元気が出る感じ。

斉藤さんが採ってくれるモロヘイヤ、今一番いい時で収量も多いので、皆さんどんどん食べてくださいね。

モロヘイヤスープとかもあるけど、一番簡単なのはお浸しやお味噌汁かな。

大豆たんぱくですが、そうね～、なんかスポンジを食べてる感じ？

料理によってはもう少し鶏肉っぽくなるのかもしれないけど、まあ、無理して食べることはないかな。

メーカーによって食感が違って、不味いのはめちゃくちゃ不味いんです。

いずれにしても普通に鶏肉食べていた方が幸せ感はあります。

あくまでも個人的にはですが。