本日の入荷。

香取さんの越冬じゃが芋。

もう少ししたら新じゃが芋も出始めますが、旨味や甘味は断然貯蔵物が上。

特にこのじゃが芋はすごく美味しいです。

ただサイズが大きいものの中に、たまに中心が傷んでいる芯黒がありますので、その時はお申し出ください。

浜野さんからはふきのとう。

まだ栃木は寒いらしく、冷たい北風の中収穫してきてくれたそうです。

ほろ苦い春の味覚。

数量限定です。

さて、わしたポーク。

無添加の正しいランチョンミート。

試食です。

ちょっと出しにくいかもですが、缶を縦にギュッと押して少し隙間を作って、まな板の上でポンポンと叩くと簡単に出てきます。

好きなサイズに切ります。

このまま焼くだけでも美味しい。

でも、ランチョンミートと言えば、卵との相性抜群。

別に一緒に焼くこともないし、お好きに使ってください。

ナチュラルなランチョンミートって感じ。

それでいて、塩気や脂分もいい具合で、すごく美味しいです。

今度キャンプでも使ってみたいかな。

 

この時期になると、玉ねぎの芽がどんどん伸びてきます。

中が傷んでいる場合もあるし、もちろん売り物にはならない。

でも、食べられる部分も多いので、捨てるには忍びない。

そこで、玉ねぎを大量に使ってカレー。

芽や傷んでいる部分を取って、約10個分。

お肉はサンプルでもらったスパイスをたっぷりまぶして。

人参、じゃが芋も一緒に。

カレーのルーは、今回奄美カレーを使いました。

色んなカレールーを扱っていますが、個人的にはこれが一番好き。

いつものように、パパヤさんのソース、東毛さんのバターを加えて、更に美味しく。

フルーティーさ、風味、コクがプラスされます。

一晩寝かせたカレー。

玉ねぎたっぷりの甘さも出ていて、とても美味しく出来ました。