皆様。

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

と、固苦しい挨拶は置いといて、以降あくまでも僕の個人的お正月報告。

元旦。

店に来て、午前は棚卸しの計算とか事務等の仕事の片付け。

昼はカップラーメンと手羽を焼いてビール。

そしてロルティーニ。

毎年楽しみにしてるけど、これが最高！

ちょっと温めて食べるとより美味しい♪

(まだ在庫あります)

ワインを飲みながら「男はつらいよ」を観てお昼寝。

一日が終わる。

 

二日目。

午前中ジョギング。

昼は鍋で焼酎。

素材は全てフレスコのもので揃えました。

ポイントはレモン。

これ、なかなかいいです。

今月のフレスコ便り書いてから「男はつらいよ」を観てお昼寝。

一日が終わる。

 

明日はバイク乗りたいぞ。

海を見に行きたいぞ。

が、雪…。

の、残り…。

主要道路は問題なさそうだけど、日陰に雪が残り、バイクだとちょっと怖い。

正月から危険を冒すこともないか。

実は、かなり悩んだ末の決断。

正月の三日間、一度もバイクに乗らなかった年はあっただろうか。

ああ、悲しい…。

とりあえず店行くか。

そう言えば、三日間、誰とも話していないぞ。

いや、宅配の人と「正月から仕事ですか？」「はい、休めないですよ」「ご苦労さまです」と会話したっけ。

あと、店に電話がかかってきて「営業してますか？」「4日からになります」って会話は数件あったか。

気を取り直して、アップルパイを作ることにしました。

秋に入荷した紅玉がずっと冷蔵庫に取っておいて、作ろう作ろうと思いつつ。

まず、りんごを煮ます。

甘さは控えめがいいかな。

パイシートは買ってきました。

さて、ここからは未体験。

どうすればいいのか…。

とりあえず、こんな感じでどうだ？

2種類作ってみました。

我ながらがんばった感と、ちょっと違うぞ感を感じつつ、トースターへ。

見た目は悪くない。

パイって感じは伝わる。

味ですが、初めてにしては悪くないです。

りんごは時間が経っていたので、若干モサモサ感はあったけど、味は良かったです。

あとは、具と皮の量のバランスが大事で、具が多ければいいってもんじゃないって分かりました。

また次回リベンジってことで。

 

フレスコは4日(日)から営業します。

4日と5日は17時までの営業となります。